Alt du trenger å vite om E.coli-tarminfeksjon

SE OGSÅ

Tegn og symptomer på long covid

Menstruasjonssmerter: årsaker, symptomer og behandling

De 30 skumleste parasittsykdommene i verden

Hvorfor du bør drikke mer vann

Det er nettopp derfor trening er bra for deg

Hva er aromaterapi og kan det fungere for deg?

SE IGJEN

0 / 30 Fotos

Tegn på E. coli -

Tegn på en E. coli tarminfeksjon, begynner vanligvis tre til fire dager etter at du har blitt eksponert for bakteriene. Men du kan bli syk en dag eller en uke etter eksponering.

1 / 30 Fotos

Vanlige symptomer -

Et av de vanligste symptomene er diaré, som kan variere fra mild og vannaktig til alvorlig og blodig. Noen kan også få magesmerter eller kramper, samt kvalme og oppkast.

2 / 30 Fotos

Når du bør gå til legen -

Sørg for å kontakte lege hvis diaréen er vedvarende, alvorlig eller blodig.

3 / 30 Fotos

Ikke alle bakterievariantene trigger diaré -

E. coli O157:H7, tilhører en gruppe som produserer et kraftig toksin, som skader slimhinnen i tynntarmen. Dette kan forårsake blodig diaré.

4 / 30 Fotos

Du kan bli syk av selv en liten mengde -

I motsetning til mange andre sykdomsfremkallende bakterier, kan E. coli forårsake en infeksjon selv om du bare får i deg små mengder. Dette betyr at en bit av en dårlig stekt burger eller at du drikker litt forurenset vann, kan være nok for å bli smittet.

5 / 30 Fotos

Kjøttdeig -

Når storfe slaktes og behandles, kan E. coli-bakterier i tarmene komme over på kjøttet. Kjøttdeig er gjerne blandet med kjøtt fra mange forskjellige dyr, noe som øker risikoen for forurensning.

6 / 30 Fotos

Upasteurisert melk -

E. coli-bakterier på juret til en ku eller på melkeutstyr kan komme inn i råmelken.

7 / 30 Fotos

Ferske grønnsaker -

Tilsig fra dyrehold og gjødsel kan forurense jorder der det dyrkes grønnsaker.

8 / 30 Fotos

Forurenset vann -

Dårlige sanitærforhold kan føre til bakterier fra avføring fra mennesker eller dyr til vann. Du kan få i deg E. coli fra å drikke eller ved å svømme i forurenset vann.

9 / 30 Fotos

Person til person -

E. coli kan lett smitte til andre, spesielt når infiserte voksne og barn ikke vasker hendene ordentlig. Sykehjem, skoler og barnehager er spesielt utsatt for smitte fra person til person.

10 / 30 Fotos

Risikofaktorer -

E. coli kan ramme alle som er utsatt. Men noen kan være mer mottakelige for å utvikle problemer enn andre.

11 / 30 Fotos

Alder -

Små barn og eldre voksne har høyere risiko for å bli syke av E. coli, inkludert mer alvorlige komplikasjoner.

12 / 30 Fotos

Svekket immunsystem -

Personer med svekket immunforsvar er mer mottakelige å bli syke av E. coli. Dette inkluderer personer med AIDS og de som tar medisin i forbindelse med kreftbehandling.

13 / 30 Fotos

Gravide -

Gravide er også spesielt utsatt for E. coli. Smitte kan provosere fram en for tidlig fødsel, eller til og med en spontanabort hvis det er en alvorlig infeksjon.

14 / 30 Fotos

Det å spise visse matvarer -

Mer risikable matvarer inkluderer dårlig stekt prosessert kjøtt, upasteurisert melk, eplejuice eller cider og myke oster laget av råmelk.

15 / 30 Fotos

Sesong -

Selv om det ikke er klart hvorfor, er det mer sannsynlig at E. coli-infeksjoner oppstår i sommermånedene. En av kildene kan være avføring fra fugl i vann.

16 / 30 Fotos

Reduserte magesyrenivåer -

Magesyre gir en viss beskyttelse mot E. coli. Hvis du tar medisiner for å redusere magesyre, kan du øke risikoen for en infeksjon.

17 / 30 Fotos

De som jobber med dyr -

De som jobber med dyr, spesielt kyr, geiter og sauer, har økt risiko for å pådra seg en E. coli-infeksjon.

18 / 30 Fotos

Komplikasjoner -

De fleste friske voksne kommer seg etter en E. coli-infeksjon i løpet av en uke. De som befinner seg i risikogrupper, kan imidlertid utvikle en livstruende form for nyresvikt, kalt hemolytisk uremisk syndrom.

19 / 30 Fotos

Forebygging -

Det finnes ingen vaksine eller medisiner som kan beskytte deg mot E. coli-infeksjoner. Men det finnes måter å redusere sjansen for å bli syk.

20 / 30 Fotos

Vaske grønnsaker - Sørg for at du vasker frukt og grønnsaker grundig før de spises.

21 / 30 Fotos

Kjøttvarer bør stekes godt -

Pass på at du steker alt kjøtt til en sikker temperatur. Dette kan gjøres ved å bruke et steketermometer. Den ideelle temperaturen for tilberedning av kjøttdeig er 71˚C.

22 / 30 Fotos

Unngå krysskontaminering - Unngå krysskontaminering ved å bruke rene redskaper, skjærebrett, panner og serveringsfat.

23 / 30 Fotos

Oppbevar rått kjøtt for seg selv -

Oppbevar alltid rått kjøtt separat fra andre matvarer, og separat fra andre rene gjenstander.

24 / 30 Fotos

Ikke la matrester stå på benken -

Sett alltid matrester i kjøleskapet innen to timer etter tilberedning, for å sikre at de fortsatt er trygge å spise.

25 / 30 Fotos

Vær forsiktig med tining -

Ikke la kjøtt tine på benken. Det bør istedenfor gjøres i kjøleskap eller i mikrobølgeovn.

26 / 30 Fotos

Hold deg til pasteurisert melk -

Av årsaker du nå kjenner til, drikk bare pasteuriserte melkeprodukter.

27 / 30 Fotos

Vask hendene -

Vask hendene etter å ha tilberedt eller spist mat, brukt toalettet eller skiftet bleier.

28 / 30 Fotos

Ikke lag mat hvis du har diaré -

Diaré er ofte svært smittsomt og kan lett overføres. Derfor må du ikke lage mat når du har diaré.

Kilder: (Healthline) (Cleveland Clinic) (Mayo Clinic)

29 / 30 Fotos

Shutterstock

0 / 30 Fotos

Tegn på E. coli -

Tegn på en E. coli tarminfeksjon, begynner vanligvis tre til fire dager etter at du har blitt eksponert for bakteriene. Men du kan bli syk en dag eller en uke etter eksponering.

Shutterstock

1 / 30 Fotos

Vanlige symptomer -

Et av de vanligste symptomene er diaré, som kan variere fra mild og vannaktig til alvorlig og blodig. Noen kan også få magesmerter eller kramper, samt kvalme og oppkast.

Shutterstock

2 / 30 Fotos

Når du bør gå til legen -

Sørg for å kontakte lege hvis diaréen er vedvarende, alvorlig eller blodig.

Shutterstock

3 / 30 Fotos

Ikke alle bakterievariantene trigger diaré -

E. coli O157:H7, tilhører en gruppe som produserer et kraftig toksin, som skader slimhinnen i tynntarmen. Dette kan forårsake blodig diaré.

Shutterstock

4 / 30 Fotos

Du kan bli syk av selv en liten mengde -

Shutterstock

5 / 30 Fotos

Kjøttdeig -

Når storfe slaktes og behandles, kan E. coli-bakterier i tarmene komme over på kjøttet. Kjøttdeig er gjerne blandet med kjøtt fra mange forskjellige dyr, noe som øker risikoen for forurensning.

Shutterstock

6 / 30 Fotos

Upasteurisert melk -

E. coli-bakterier på juret til en ku eller på melkeutstyr kan komme inn i råmelken.

Shutterstock

7 / 30 Fotos

Ferske grønnsaker -

Tilsig fra dyrehold og gjødsel kan forurense jorder der det dyrkes grønnsaker.

Shutterstock

8 / 30 Fotos

Forurenset vann -

Dårlige sanitærforhold kan føre til bakterier fra avføring fra mennesker eller dyr til vann. Du kan få i deg E. coli fra å drikke eller ved å svømme i forurenset vann.

Shutterstock

9 / 30 Fotos

Person til person -

E. coli kan lett smitte til andre, spesielt når infiserte voksne og barn ikke vasker hendene ordentlig. Sykehjem, skoler og barnehager er spesielt utsatt for smitte fra person til person.

Shutterstock

10 / 30 Fotos

Risikofaktorer -

E. coli kan ramme alle som er utsatt. Men noen kan være mer mottakelige for å utvikle problemer enn andre.

Shutterstock

11 / 30 Fotos

Alder -

Små barn og eldre voksne har høyere risiko for å bli syke av E. coli, inkludert mer alvorlige komplikasjoner.

Shutterstock

12 / 30 Fotos

Svekket immunsystem -

Personer med svekket immunforsvar er mer mottakelige å bli syke av E. coli. Dette inkluderer personer med AIDS og de som tar medisin i forbindelse med kreftbehandling.

Shutterstock

13 / 30 Fotos

Gravide -

Gravide er også spesielt utsatt for E. coli. Smitte kan provosere fram en for tidlig fødsel, eller til og med en spontanabort hvis det er en alvorlig infeksjon.

Shutterstock

14 / 30 Fotos

Det å spise visse matvarer -

Mer risikable matvarer inkluderer dårlig stekt prosessert kjøtt, upasteurisert melk, eplejuice eller cider og myke oster laget av råmelk.

Shutterstock

15 / 30 Fotos

Sesong -

Selv om det ikke er klart hvorfor, er det mer sannsynlig at E. coli-infeksjoner oppstår i sommermånedene. En av kildene kan være avføring fra fugl i vann.

Shutterstock

16 / 30 Fotos

Reduserte magesyrenivåer -

Magesyre gir en viss beskyttelse mot E. coli. Hvis du tar medisiner for å redusere magesyre, kan du øke risikoen for en infeksjon.

Shutterstock

17 / 30 Fotos

De som jobber med dyr -

De som jobber med dyr, spesielt kyr, geiter og sauer, har økt risiko for å pådra seg en E. coli-infeksjon.

Shutterstock

18 / 30 Fotos

Komplikasjoner -

Shutterstock

19 / 30 Fotos

Forebygging -

Det finnes ingen vaksine eller medisiner som kan beskytte deg mot E. coli-infeksjoner. Men det finnes måter å redusere sjansen for å bli syk.

Shutterstock

20 / 30 Fotos

Vaske grønnsaker - Sørg for at du vasker frukt og grønnsaker grundig før de spises.

Shutterstock

21 / 30 Fotos

Kjøttvarer bør stekes godt -

Pass på at du steker alt kjøtt til en sikker temperatur. Dette kan gjøres ved å bruke et steketermometer. Den ideelle temperaturen for tilberedning av kjøttdeig er 71˚C.

Shutterstock

22 / 30 Fotos

Unngå krysskontaminering - Unngå krysskontaminering ved å bruke rene redskaper, skjærebrett, panner og serveringsfat.

Shutterstock

23 / 30 Fotos

Oppbevar rått kjøtt for seg selv -

Oppbevar alltid rått kjøtt separat fra andre matvarer, og separat fra andre rene gjenstander.

Shutterstock

24 / 30 Fotos

Ikke la matrester stå på benken -

Sett alltid matrester i kjøleskapet innen to timer etter tilberedning, for å sikre at de fortsatt er trygge å spise.

Shutterstock

25 / 30 Fotos

Vær forsiktig med tining -

Ikke la kjøtt tine på benken. Det bør istedenfor gjøres i kjøleskap eller i mikrobølgeovn.

Shutterstock

26 / 30 Fotos

Hold deg til pasteurisert melk -

Av årsaker du nå kjenner til, drikk bare pasteuriserte melkeprodukter.

Shutterstock

27 / 30 Fotos

Vask hendene -

Vask hendene etter å ha tilberedt eller spist mat, brukt toalettet eller skiftet bleier.

Shutterstock

28 / 30 Fotos

Ikke lag mat hvis du har diaré -

Diaré er ofte svært smittsomt og kan lett overføres. Derfor må du ikke lage mat når du har diaré.

Kilder: (Healthline) (Cleveland Clinic) (Mayo Clinic)

Shutterstock

29 / 30 Fotos

Alt du trenger å vite om E.coli-tarminfeksjon

Her er symptomene, årsakene og forebyggingsmetoder

27/02/24 | StarsInsider

HELSE E. coli

Escherichia coli (E. coli), er en gruppe bakterier som kan forårsake infeksjoner i tarmen (fordøyelseskanalen), urinveiene og andre deler av kroppen. De fleste typer E. coli er ufarlige, og forårsaker kun milde symptomer. Imidlertid kan visse typer forårsake en tarminfeksjon, som kan føre til alvorlige, potensielt livstruende komplikasjoner. Man kan spørre seg: hva forårsaker infeksjonen, og hvordan kan du forhindre å bli syk?

For å lære mer om E. coli-infeksjon, klikk deg videre og sjekk ut følgende slides.