© Shutterstock

Steking med...luft? -

Du er tilgitt hvis du ikke vet hva en airfryer er, akkurat, det går ikke spesielt tydelig frem fra navnet. Tross alt, hvis du prøvde å steke noe med luft, vil du i de fleste tilfeller få problemer!

© Shutterstock

Konveksjonsvarme -

I likhet med en vifteovn, bruker en airfyer noe som kalles «konveksjonsvarme» for å steke maten.

© Shutterstock

Raskere tilberedning -

Men på grunn av beskjeden størrelse, kombinert med en kraftig varmekilde og vifte, tilbereder en airfryer maten mye raskere enn en konvensjonell vifteovn.

© Shutterstock

Forvarming -

Ovner krever også forvarming før de har en passende temperatur for å tilberede maten. I motsetning til dette, krever mange airfyere liten eller ingen tid til forvarming.

© Shutterstock

Praktisk -

Siden de trenger ingen, eller veldig kort forvarming, og tilbereder raskere enn en ovn, er airfyere mye mer praktiske enn noen annen tradisjonell tilberedningsmetode.

© Shutterstock

Et sunnere alternativ? -

Steking med konveksjonsvarme, gjør at det er mulig å lage mat med mye mindre olje. Selv om pommes frites kanskje ikke har helt den samme smaken når de tilberedes på denne måten, er bruk av en airfyer en mye sunnere måte å tilberede mange matvarer.

© Shutterstock

Kaloritelling -

Noen studier har vist at deltakere som spiser mat tilberedt med airfryer, reduserer kaloriinntaket med 70-80 % siden det brukes mindre fett og olje. Hvis du teller kalorier, kan en airfryer gjøre livet mye enklere.

© Shutterstock

Tilsett olje -

Imidlertid vil de fleste matvarer kreve at du tilsetter minst litt olje. For eksempel vil dampede grønnsaker være sunnere enn de som tilberedes i en airfryer. Bare sørg for å nyte airfryed mat som en del av et balansert kosthold!

© Shutterstock

Jevnt tilberedt mat -

Mange airfryere har et perforert brett eller kurv der maten tilberedes. Dette gjør at varmen kan sirkulere jevnt, uten begrensninger, noe som resulterer i jevnt tilberedt mat.

© Shutterstock

Hva med smaken? -

Generelt vil airfryed mat smake som mat tilberedt i vanlig ovn: sprø på utsiden, saftig på innsiden.

© Shutterstock

Høyteknologiske alternativer -

Noen avanserte airfryere har miksere som rører i maten automatisk, slik at du ikke engang trenger å bekymre deg for å snu det som stekes halvveis i matlagingen.

© Shutterstock

Slank og kompakt -

Den kompakte størrelsen og de elegante designvariantene ser slett ikke verst ut, og en airfryer vil heller ikke ta opp mye plass på kjøkkenbenken.

© Shutterstock

Familiestørrelse -

Avhengig av størrelsen på familien, så kan det være en potensiell ulempe. Det er ikke mulig å lage store mengder mat på en gang.

© Shutterstock

Energieffektivitet -

Airfryere varierer i energieffektivitet, men hvis du bare varmer opp mat for én eller to personer, vil det sannsynligvis være bedre enn å kjøre en ovn. Du kan sjekke beregningen for huset, ved å multiplisere wattstyrken til airfryeren med antall timer den brukes hver dag og dele totalen med 1000. Dette vil gi deg det daglige forbruket i kilowattimer (kWt).

© Shutterstock

Noen ulemper? -

En airfryer har noen ulemper. Det er greit å være klar over disse før du bestemmer deg for om det er verdt å kjøpe en.

© Shutterstock

Rengjøring -

Airfryers kan være vanskelige å rengjøre. Avhengig av størrelsen på kurven og fettsprut kan det ta litt tid.

© Shutterstock

Rengjøring -

Det er best å rengjøre airfryeren når den er kjølig nok til å berøre, så snart som mulig etter bruk. Mange airfryere har non-stick-belegg som lett kan ødelegges. Bruk svamper uten skureeffekt og skånsomme produkter for å forlenge levetiden til apparatet.

© Shutterstock

For mange valg -

Det er så mange airfryere tilgjengelig at det kan være vanskelig å skille mellom produktene. Undersøk og les omtaler slik at du kan begrense søkealternativene.

© Shutterstock

Går tom for ideer -

Du må kanskje bli mer kreativ med matlagingen hvis du bruker en airfryer. Heldigvis finnes det kokebøker spesialtilpasset apparatet som kan hjelpe deg med dette.

© Shutterstock

Du må være oppmerksom -

Airfryers tilbereder mat raskt, så du må være oppmerksom! Avhengig av hvilken type kurv den har, må du kanskje snu maten også.

© Shutterstock

Du kan ikke se maten -

I mange tilfeller kan du ikke se maten mens den tilberedes, det å åpne skuffen for å sjekke maten kan ødelegge tilberedningsprosessen.

© Shutterstock

Bruk en timer -

Du må kanskje bruke en timer for å sikre at du ikke ender opp med brent eller overstekt mat, og må begynne å lage maten på nytt!

© Shutterstock

Kostnad -

Kostnaden for en airfryer kan variere mye, avhengig av merke og spesifikke funksjoner. Generelt varierer de i pris, alt fra 600 til 4 000 kroner.

© Shutterstock

Hvordan den brukes -

Hvis du tilbereder proteiner eller grønnsaker fra bunnen av, tilsetter du litt olje. Men hvis du varmer opp mat, kan du hoppe over denne delen.

© Shutterstock

Ikke tilsett våt røre -

Flytende panering i airfryeren er en ikke-sak. Hold deg til frityrkokeren til denne typen retter.

© Shutterstock

Steketid -

I begynnelsen kan steketiden kreve en periode med prøving og feiling. Hvis du jobber med en oppskrift som ikke er spesifikk for airfryere, er det noen tips du kan prøve ut.

© Shutterstock

Temperaturtips -

Til frityrstekt mat, reduser temperaturen på airfryeren med 5° C under den instruerte frityrtemperaturen og stek deretter like lenge.

© Shutterstock

Temperaturtips -

Hvis oppskriften refererer til vanlig steking i stekeovn, reduser temperaturen på airfryren til 5 ° C under den foreslåtte ovnstemperaturen, og reduser deretter steketiden med 20 %.

© Shutterstock

Konklusjon -

Hvis du er vant til å lage mat med stekeovn, er en airfryer en enkel sak som tar kortere tid å lage mat med og er generelt mer praktisk. Gjør en del research før du bestemmer deg for den beste funksjonen og størrelsen du trenger til husholdningen.

Kilder: (Good Housekeeping) (Homes & Gardens) (Expert Reviews) (The New York Times) (BBC Good Food)

© Shutterstock