De beste proteinkildene for vegetarianere - Enten det er av helsemessige, dyrevelferdsmessige eller religiøse årsaker, velger flere og flere å følge et vegansk eller vegetarisk kosthold. I 2016 tok Academy of Nutrition and Dietetics, posisjonen at et nøye planlagt vegansk eller vegetarisk kosthold kan gi oss alle de næringsstoffene vi trenger for å leve et sunt liv. Men for veganere og vegetarianere, er en viktig del av planleggingen å finne ut hvordan man kan innta tilstrekkelige mengder protein.

Hvis du tenker på å gå over til et vegansk eller vegetarisk kosthold, sjekk ut dette galleriet for ideer om hvordan du kan møte de daglige proteinbehovene. Noen matvarer som er oppført er komplette proteiner, noe som betyr at de inneholder tilstrekkelige mengder av alle de ni aminosyrene menneskekroppen trenger. Andre listede elementer er ufullstendige proteiner, som understreker behovet for å spise et balansert kosthold.

© Shutterstock

Chiafrø -

Denne komplette proteinkilden inneholder rundt 2 g protein per spiseskje.

© Shutterstock

Chiafrø -

Chiafrø er også en god kilde til fiber, så hvorfor ikke inkludere en porsjon i smoothien eller drysse den over frokostblandingen?

© Shutterstock

Hampfrø -

Hampfrø, en annen komplett proteinkilde, scorer enda høyere enn chiafrø med 5 g protein per spiseskje.

© Shutterstock

Hampfrø -

Frøene er et annet flott tilskudd til frokosten.

© Shutterstock

Tofu -

Dette allsidige soyaproduktet inneholder omtrent 10 g protein per dl.

© Shutterstock

Tofu -

Tofu kan godt benyttes som erstatning for kjøtt i alle matretter.

© Shutterstock

Linser -

Denne belgfrukten inneholder rundt 9 g protein per dl den er tilberedt.

© Shutterstock

Linser -

Alle varianter er også en utmerket kilde til fiber og viktige næringsstoffer.

© Shutterstock

Kikerter -

Når de er kokt, inneholder kikerter rundt 7 g protein per dl.

© Shutterstock

Kikerter -

Kikerter er en veldig allsidig ingrediens, og kan inkluderes i karriretter og gryteretter, eller stekes for seg selv som en velsmakende snack.

© Shutterstock

Quinoa -

Dette kornet har et høyt proteininnhold, og inneholder rundt 4 g per dl.

© Shutterstock

Quinoa -

Quinoa kan spises varm eller kald, og er også en stor kilde til magnesium.

© Shutterstock

Peanøtter -

Peanøtter inneholder rundt 21 g protein per dl.

© Shutterstock

Peanøtter -

De inneholder også mye naturlig fett, det samme gjør peanøttsmør.

© Shutterstock

Mandler -

Mandler inneholder rundt 17 g protein per dl.

© Shutterstock

Mandler -

De er også rike på vitamin E, som er gunstig for både øyne og hud.

© Shutterstock

Spirulina -

En spiseskje av denne blågrønnalgen inneholder rundt 4 g protein. Det kan kjøpes på nettet, og inntas enten som pulver eller kosttilskudd.

© Shutterstock

Spirulina -

Inkluder en porsjon spirulina i smoothien eller dryss over en salat for å øke proteininntaket.

© Shutterstock

Poteter -

En stor bakt potet inneholder ca. 8 g protein.

© Shutterstock

Poteter -

Poteter har også et høyt innhold av kalium og vitamin C, en bakt potet kan gi det perfekte tilbehøret eller bli stablet høyt med favoritttoppingen som en god hovedrett.

© Shutterstock

Brokkoli -

Selv om det ikke er nok å spise bare grønnsaker for å tilfredsstille det daglige proteinbehovet, er det visse grønnsaker, som brokkoli, som er spesielt proteinrike.

© Shutterstock

Brokkoli -

Kombiner brokkoli med andre proteinrike matvarer for å øke det totale inntaket.

© Shutterstock

Grønnkål -

Det er omtrent ett gram protein i 1 dl grønnkål.

© Shutterstock

Grønnkål -

En veldig allsidig grønnkål, kan spises rå eller kokt.

© Shutterstock

Sopp -

Fem mellomstore sopp gir deg omtrent 3 g protein.

© Shutterstock

Sopp -

Selv om de fleste foretrekker å spise soppen tilberedt, kan sopp også spises rå.

© Shutterstock

Esekielbrød -

En skive av dette alternativet til tradisjonelt brød gir 4 g protein.

© Shutterstock

Esekielbrød -

Brødet er laget av bygg, hvete, linser, hirse og spelt, og er et flott alternativ for brødelskere som leter etter en sunnere måte å få dekket behovet for brød.

© Shutterstock