Tretti av de mest næringstette matvarene du kan ha i kostholdet ditt -

Næringstetthet handler om mengden næringsstoffer i en matvare i forhold til mengden kalorier. Å vite hvilke matvarer som er næringstette kan hjelpe med å planlegge måltider og strategier for ernæring. Det er likevel viktig å merke seg at ingen enkelte matvarer kan tilby alle næringsstoffene vi trenger – det sunneste valget er alltid et variert og balansert kosthold.

Klikk gjennom galleriet for å lære mer om de mest næringstette matvarene som finnes.

© Shutterstock

Bær -

Jordbær, bjørnebær, bringebær og blåbær - disse antioksidantrike fruktene er små, men kraftige. De gir rikelig med fiber, vitaminer og mineraler, inkludert vitamin C, vitamin K og mangan.

© Getty Images

Egg -

Ett enkelt egg er billig, smakfullt og enkelt å tilberede. De er fullpakket med vitamin A, folat, vitamin B5, vitamin B12, vitamin B2, fosfor, selen, protein og omega-3.

© Getty Images

Tang og tare -

Tang og tare er næringstette og inneholder mineraler som kalsium, jern, magnesium og mangan.

© Getty Images

Rødbeter -

Rødbeter er en annen grønnsak med supermatstatus. De inneholder store mengder B6, vitamin C, magnesium, kobber, mangan, kalium og jern.

© Getty Images

Storfelever -

Storfelever er en næringstett supermat, og en enkelt porsjon gir deg mer enn det anbefalte daglige inntaket av vitamin B12, B2 og vitamin A. I tillegg får du en betydelig mengde kobber og kolin.

© Getty Images

Søtpoteter -

Søtpoteter inneholder en rekke næringsstoffer som vitamin A, vitamin B6 og vitamin C. De inneholder også antioksidanter som betakaroten.

© Getty Images

Sardiner -

Sardiner er en liten, fet fisk som du kan spise hel. De inneholder litt av nesten alle næringsstoffene som kroppen trenger, inkludert vitamin B12 og vitamin D.

© Getty Images

Løvetannblad -

Løvetann er en næringsrik bladgrønnsak som inneholder vitamin A, C, E og K. De inneholder også flere mineraler, inkludert kalsium, jern, magnesium og kalium.

© Shutterstock

Korsblomstrede grønnsaker -

Dette er blant annet brokkoli, grønnkål, blomkål, kål og rosenkål. Ettersom de alle tilhører samme familie, er de ernæringsmessig like og har et høyt innhold av vitamin C, folsyre, jern, kalsium og selen.

© Getty Images

Vanlig gresk yoghurt -

Gresk yoghurt er en viktig kilde til kalsium, kalium, magnesium og protein og har en rekke ernæringsmessige fordeler. Den inneholder også probiotika, som gir sunne bakterier til tarmen.

© Getty Images

Laks -

Fet fisk, som laks, inneholder mye omega-3 fettsyrer. Dette er essensielle næringsstoffer som du bare kan få fra mat. Du får også vitaminer og mineraler, blant annet magnesium, kalium, selen og B-vitaminer.

© Getty Images

Hvitløk -

Hvitløk er en næringstett matkilde som er rik på antioksidanter, mangan, vitamin B6, vitamin C og selen.

© Getty Images

Gulrøtter -

Gulrøtter er kjent for å inneholde antioksidanten betakaroten, som kroppen omdanner til vitamin A. Gulrøtter er også rike på fiber, vitamin K1 og kalium.

© Getty Images

Benbuljong -

Benbuljong inneholder proteinrikt kollagen og sunne mineraler, og blir ofte fremhevet for sin evne til å fremme et sunt tarmmikrobiom, forbedre leddsmerter og støtte hudhelsen.

© Getty Images

Avokado -

Avokado er mest kjent for sitt sunne fettinnhold, men de inneholder også mange vitaminer og mineraler, inkludert vitamin K, E og C, flere B-vitaminer, folat og kalium.

© Getty Images

Svarte bønner -

Svarte bønner er en proteinrik matvare med lite fett og mye fiber. De er gode for hjertehelsen og fordøyelsen, spesielt når de bløtlegges før matlaging. De er også rike på jern, tiamin og folat.

© Getty Images

Havregryn -

Havregryn inneholder mange mineraler som fosfor, magnesium, kobber og jern. I tillegg inneholder de B-vitaminer og fiber, som holder deg mett og fremmer fordøyelsen.

© Getty Images

Sopp -

Det finnes mange forskjellige typer sopp, men alle inneholder mye fiber, B-vitaminer, kobber og kalium. De er også rike på antioksidanten selen.

© Getty Images

Rå kakao -

Rå kakao er et pulver med en sterk smak av sjokolade, men uten sødmen. Det mest bemerkelsesverdige med kakao er det høye innholdet av flavanoler, som er en effektiv antioksidant. Den inneholder også magnesium, jern, kalsium, kalium og fosfor.

© Shutterstock  

Tomater -

Tomater er fulle av næringsstoffer, men viktigst av alt er at de har en høy næringstetthet takket være antioksidanten lykopen. De inneholder også vitamin C, vitamin K, kalium og folat.

© Getty Images

Skalldyr -

Hjerteskjell, østers, kamskjell, blåskjell og andre muslinger er svært næringsrike skalldyr. Generelt har skalldyr et svært høyt innhold av viktige næringsstoffer som vitamin B12 og sink.

© Getty Images

Poteter -

Poteter er rike på antioksidanter og har en rekke ernæringsmessige fordeler. De inneholder vitamin C, vitamin B6, kalium, mangan, magnesium, fosfor, niacin og folat.

© Getty Images

Grønne bønner -

Grønne bønner er en undervurdert kilde til vitamin C. De har også et høyt innhold av jern, vitamin B6, magnesium og kalsium.

© Getty Images

Chiafrø -

Chiafrø er et annet eksempel på en supermat, siden de inneholder mye jern, fiber, kalsium, magnesium, fosfor, sink, vitamin B1, vitamin B3 og omega-3 fettsyrer.

© Shutterstock

Valnøtter -

Valnøtter er utrolig antioksidantrike fordi de inneholder mye vitamin E, melatonin og polyfenoler. De har også et høyt innhold av omega-3 fettsyrer.

© Shutterstock

Paprika -

Paprika er fulle av vitamin C, B6 og K1 samt kalium, folat, vitamin E og betakaroten.

© Getty Images

Gresskarfrø -

Gresskarfrø inneholder næringsstoffer som magnesium, fosfor og mangan. De har også mye jern, sink, kobber og vitamin K.

© Getty Images

Kefir -

Kefir er et fermentert meieriprodukt som fremmer sunne tarmbakterier, og byr store mengder protein, kalsium, fosfor, vitamin B12, vitamin B2, magnesium og vitamin D.

© Getty Images

Epler -

Epler er rike på fiber og vann, som gjør dem mettende. De har også et høyt innhold av vitamin C, kobber, kalium og vitamin K.

© Getty Images

Grønnkål -

Grønnkål er rik på vitaminer, mineraler, fiber, antioksidanter og bioaktive forbindelser. Den inneholder vitamin C, A og K, vitamin B6, kalium, kalsium, magnesium, kobber og mangan.

Kilder: (Healthline) (Medical News Today) (Real Simple)

© Getty Images