© Shutterstock

Quiche Lorraine -

Quiche Lorraine sporer sine røtter tilbake til 1500-tallet og den vakre regionen Lorraine i Nordøst-Frankrike. Ordet quiche kommer egentlig fra Alsace-regionen i Frankrike, som opprinnelig tilhørte Tyskland, og navnet sies å stamme fra det tyske kuchen, et begrep som brukes om lignende retter. Den klassiske quiche Lorraine-oppskriften består av en butterdeigsform som er fylt med en deilig blanding av egg og fløte, stekt bacon og ost. Det finnes også dusinvis av andre oppfinnsomme quicheretter der ute, som er like appetittvekkende og som passer for enhver anledning.

© Shutterstock

Quiche med spinat -

Den tradisjonelle franske quiche-oppskriften med spinat inneholder også fløte og Gruyère-ost. Damp spinaten til den faller sammen og er blitt dyp grønn. Tilsett vårløk, salt og kvernet sort pepper.

© Shutterstock

Quiche med tomat -

Denne enkle oppskriftsideen er inspirert av italienske smaker, og bruker skivede tomater, salami og svart oliven som grunningredienser. Pynt med fersk basilikum.

© Shutterstock

Quiche med purreløk -

Skjær purreløken i tynne ringer, og damp den. Bruk ricotta og Gruyère for å få en ostekakeaktig konsistens. Pynt med fersk basilikum.

© Shutterstock

Quiche med chorizo -

Denne oppfinnsomme retten bruker krydret svinepølse fra den iberiske halvøya. Spansk Manchego-ost bidrar ytterligere til middelhavssmaken. Hvis du har sansen for en virkelig sterk rett, skjær opp et par chilipeppere!

© Shutterstock

Quiche med asparges og bacon -

Asparges, kremfløte og en liten klype røde pepperflak stekes sammen med Gruyère-ost i denne herlige retten. Baconet bør kuttes i terninger og stekes lett i olivenolje på forhånd.

© Shutterstock

Quiche med sopp og spinat -

Sopp og spinat fungerer veldig godt sammen i en quiche. Bruk knappsopp og grovhakket spinat for å få best resultat. Hvis du får tak i moden engelsk cheddarost, har du en perfekt kombinasjon.

© Shutterstock

Quiche med ost og løk -

Quiche Lorraine uten bacon. Dette alternativet tillater bruk av alle typer oster, avhengig av smak. Den serveres helst varm sammen med en sprø salat, eller den kan inntas som et kaldt og sunt mellommåltid.

© Shutterstock

Quiche med flaskegresskar -

Et deilig vintermåltid! Quiche med flaskegresskar er en riktig godbit sammen med et glass rødvin eller to. Dryss over fetaost og pynt med rosmarin.

© Shutterstock

Quiche med squash -

Squash, også kjent som zucchini, er en enormt allsidig grønnsak og gjør underverker i en quiche. Bruk ricotta, og stek quichen med pinjekjerner for å få ekstra smak og fylde. Pynt med blandede urter.

© Shutterstock

Quiche med spinat og fetaost -

Her er en annen quiche- og spinatidé, en som også bruker fetaost. Her er et tips: skjær fetaen i terninger og tilsett den først mot slutten av stekeperioden. Da unngår du at osten brenner seg.​

© Shutterstock

Quiche med røkt laks -

Quiche med røkt laks er en nydelig fiskerett, både smakfull og fantastisk lett fordøyelig. Legg først et lag med kremost og mozzarellaost, og ha deretter i brokkoli og spinat. En perfekt kombinasjon sammen med laksen. Sett hvitvinen i kjøleskapet mens quichen steker.

© Shutterstock

Quiche med ørret og brønnkarse -

Quiche egner seg godt til mange andre fisketyper. Prøv den med fersk ørret, og tilsett frisk grønn brønnkarse for å få en nydelig pikant, litt skarp ettersmak.

© Shutterstock

Quiche med aubergine -

Aubergine, også kalt eggplante eller eggsøtvier, gir en spennende dimensjon til enhver quiche til lunsjmåltidet. Denne deilige grønnsaksplanten smaker best blandet med cherrytomater, hakket løk, litt hvitløk og et dryss friske urter.

© Shutterstock

Quiche med artisjokk -

OK, denne quichen ligner kanskje litt på et romvesen, men det er best å skjære artisjokkhjertene i tykke skiver for at denne varianten skal bli ekstra god. Bruk mozzarellaost for å få et vakkert og jevnt romvesenportrett!

© Shutterstock

Quiche med grønne erter og ruccola -

Grønne erter er ikke en vanlig hovedingrediens i en quiche, men dersom du kombiner dem med purreløk og ruccola, så får du en supergrønn og sunn godbit.

© Shutterstock

Quiche med grønne erter og bacon -

Dette er nok en sunn og næringsrik quiche basert på idéen om grønne erter, og denne gangen tilsatt stekt bacon.

© Shutterstock

Quiche med grønnsaker -

Du er lett å se hvorfor quiche smaker så godt med grønnsaker, og noen ganger er grønnsaker alt du trenger som ingredienser. Hva med brokkoli, blomkål, gulrøtter og tomater? Nyt retten sammen med en krydret chutney.

© Shutterstock

Quiche med prosciutto -

Bruk vårgrønnsaker og ferske egg som basisingredienser i denne quichen. Velg Gruyère og den beste prosciuttoen du får tak i. Det kan se ut som en pizza, men dette er quiche med en italiensk vri!

© Shutterstock

Quiche med ost og potet -

Denne solide oppskriftsideen fyller raskt tomme mager. Bruk engelsk cheddarost hvis du har det, og bakte poteter for fyldens skyld. Et litt tungt måltid kanskje, men dietten kan jo vente til i morgen!

© Shutterstock

Quiche med kylling -

Dette er en god idé hvis du har kyllingrester å bruke opp. Kyllingen er allerede tilberedt, så alt du trenger å gjøre er å legge til kantarellsopp, hakket løk og en valgfri ost.

© Shutterstock

Quiche med surimi -

Du kan selvfølgelig bruke ekte krabbekjøtt, men for enkelhets skyld er surimi, eller crabsticks, det beste alternativet når du prøver denne retten. Skjær surimien i skiver og tilsett fløte, salt, pepper, dijonsennep, sitronsaft, Worcestershire og cayennepepper. Stek den, spis og nyt!

© Shutterstock

Quiche med reker -

Ekte sjømatingredienser smaker selvsagt best, og en quiche med reker er vanskelig å slå. Bruk hakket grønn paprika og squash i skiver. Gruyère er atter en gang den foretrukne osten.

© Shutterstock

Quiche med hyse -

Hysens gjenkjennelige smak gjør en quiche med denne fisken til en spennende opplevelse. Ta quichen et nivå opp ved å blande inn enten mosede erter eller brokkoli, og legg skinnfrie tomater og ansjos på toppen.

© Shutterstock

Quiche med tunfisk -

Tunfiskquiche tilberedes best med revet mozzarella og cheddarost. Tilsett brokkolibuketter, blanchert i kokende vann, eller tomater i skiver. En kvist rosmarin på toppen ser flott ut.

© Shutterstock

Mini-quiche -

Husk at du alltid kan redusere disse oppskriftsideene. Mini-quiche er enklere og raskere å lage enn versjonen i full størrelse. Men spar aldri på kvaliteten på ingrediensene. På bildet er et eksempel som er laget med tomater, oliven, ansjos og erter.

© Shutterstock

Quiche med kjøtt -

En kjøttquiche er et alternativ til kyllingquiche, og den kan tilberedes med enten oppskåret kjøtt eller kjøttdeig. Tilsett en sveitserost for å skape en fyldig og litt kremet konsistens, og ha i purreløk og erter.​

© Shutterstock

Quiche med karamellisert løk -

Kunsten å perfeksjonere denne quicheretten ligger i å karamellisere løken riktig. Damp spinaten og bruk Gruyère. Tilsett fettfri gresk yoghurt for å skape et mer balansert måltid.

© Shutterstock

Quiche med søtpotet -

Søtpoteten danner skorpen til denne appetittvekkende quichen. Spinat og fetaost legges over toppen, sammen med et dryss paprika. Nyt måltidet!

Kilder: (FoodReference.com) 

© Shutterstock