Er tyggegummi bra for deg? -

Tyggegummi har eksistert siden 1800-tallet, og det er trygt å si at populariteten har holdt seg (bokstavelig talt – uten ordspill, eller kanskje med). Tyggegummi finnes i alle slags smaker og former, og tygges av både barn og voksne over hele verden. Men er det mer ved tyggegummi enn bare en morsom, seig godbit? Svaret er ja. Tyggegummi har faktisk blitt koblet til en rekke helsefordeler – men også noen ulemper.

I dette galleriet tar vi deg gjennom ingrediensene i tyggegummi og hvilke helseeffekter vitenskapen sier den har. Klikk deg videre for å komme i gang.

© Shutterstock

Hva er tyggegummi? -

Tyggegummi er et mykt, seigt stoff som inneholder en rekke forskjellige ingredienser. Det gummiaktige, elastiske stoffet er ment å tygges, men ikke svelges.

© Shutterstock

Hva er den laget av? -

Gummi er basen i all tyggegummi. Det er dette som gir tyggegummien den seige konsistensen. Gummi er vanligvis laget av polymerer, myknere og harpikser. La oss se nærmere på noen av ingrediensene som brukes i tyggegummi.

© Shutterstock

Tekstur -

Tyggegummi trenger tekstur, så fyllstoffer som kalsiumkarbonat eller talkum tilsettes ofte til dette formålet. Harpiks tilsettes også for å holde tyggegummien sammen og gjøre den sterkere.

© Shutterstock

Konserveringsmidler -

Konserveringsmidler finnes også i tyggegummi. En organisk forbindelse kjent som butylert hydroksytoluen (BHT) er den mest brukte for å forlenge holdbarheten.

© Shutterstock

Myknere -

Myknere brukes for å hindre at tyggegummi blir hard. Voks som parafin eller vegetabilske oljer bevarer fuktighet og holder tyggegummien myk.

© Shutterstock

Søtstoffer -

Tyggegummi søtes på ulike måter, nemlig med sukker som maisirup, rørsukker og betesukker, blant annet.

© Shutterstock

Søtstoffer -

Sukkerfri tyggegummi inneholder ofte kunstige søtstoffer som aspartam eller sukkeralkoholer som xylitol.

© Shutterstock

Smakstilsetninger -

Naturlige eller syntetiske smakstilsetninger tilsettes tyggegummi for å oppnå ønsket smak.

© Shutterstock

Er ingrediensene i tyggegummi trygge? -

Alle ingrediensene i tyggegummi må være trygge å spise for mennesker, så kort sagt, ja. Men noen typer tyggegummi kan inneholde små mengder kontroversielle ingredienser. Mengdene bør ikke være høye nok til å forårsake skade, men de skaper likevel debatt. La oss ta en titt.

© Shutterstock

Butylert hydroksytoluen (BHT) -

BHT er en antioksidant som brukes som konserveringsmiddel i mat. Det er en ganske kontroversiell ingrediens fordi høye doser i noen dyrestudier har vist seg å forårsake kreft. Resultatene er imidlertid ikke konsekvente i alle studier.

© Shutterstock

Butylert hydroksytoluen (BHT) -

Tester med BHT på mennesker er sjeldne, men en nederlandsk studie fant ingen sammenheng mellom inntak av BHT og magekreft. BHT anses som trygt både i USA (FDA) og Europa (EFSA) i doser under 0,25 mg per kg kroppsvekt. Gjennomsnittlig inntar man vanligvis mye mindre enn dette per dag.

© Shutterstock

Titaniumdioksid -

Titaniumdioksid gir mat en jevn tekstur og gjør den hvitere, så det fungerer godt i tyggegummi, men noen studier på rotter har vist at svært høye doser kan føre til skader på nervesystemet og organer. Andre studier har også knyttet titaniumdioksid til betennelse og kreft.

© Shutterstock

Titaniumdioksid -

Så langt er forskning på mennesker begrenset, og mengden titandioksid som kan være skadelig for mennesker er ennå ikke fastslått, derfor ble bruken forbudt i Europa.

© Shutterstock

Aspartam -

Aspartam er et populært kunstig søtningsmiddel som har vært i bruk i lang tid. I flere år har det blitt koblet til en rekke helseproblemer, men resultatene er forskjellig.

© Shutterstock

Aspartam -

Aspartam har blitt funnet å være kreftfremkallende for gnagere, men det anses som trygt for mennesker og er inkludert i mange sukkerfrie matvarer, inkludert tyggegummi.

© Shutterstock

Fargestoffer -

Noen syntetiske fargestoffer som brukes i tyggegummi, har blitt knyttet til flere helseproblemer. Disse inkluderer rødt fargestoff 40, gul 5, gult 6 og blått 1.

© Shutterstock

Fargestoffer -

Likevel har disse fargestoffene blitt godkjent av mange mattilsyn (som FDA i USA) som trygge for konsum. Men dette gjelder ikke for alle fargestoffer i alle deler av verden. For eksempel brukes rød 3 og grønn 3 i USA (foreløpig), men de har allerede blitt forbudt i Europa.

© Shutterstock

Tyggis kan være bra for hjernen -

Flere studier har sett på hjernefunksjonen til personer som utfører oppgaver mens de tygger tyggegummi. Resultatene har konsekvent vist at dette kan øke flere aspekter av hjernefunksjonen, som forståelse og hukommelse.

© Shutterstock

Tyggis kan være bra for hjernen -

Det å tygge tyggegummi har også vist seg å forbedre årvåkenhet, forståelse og beslutningstaking.

© Shutterstock

Det fungerer for studenter -

En randomisert kontrollert studie viste at studenter som tygget tyggegummi i over syv eller 19 dager, opplevde lavere nivåer av stress, angst og depresjon sammenlignet med de som ikke tygget tyggegummi. I tillegg viste gruppen som tygget tyggegummi bedre akademiske resultater.

© Getty Images

En distraksjon? -

Interessant nok er det blandede resultater når det gjelder effekten av tyggis på utførelsen av oppgaver. En studie fant at det var en distraksjon i starten, men at det hjalp med fokus over lengre perioder.

© Shutterstock

Tidsfølsom -

En annen studie fant imidlertid bare en fordel ved tygging av tyggegummi de første 15–20 minuttene av en oppgave.

© Shutterstock

Stressavlastning -

En rekke studier har også funnet at tyggis kan bidra til å redusere stress og øke årvåkenhet.

© Shutterstock

Påvirkning på hjernen -

Hvordan tyggis påvirker hjernen er ikke fullt ut forstått. Det har blitt vist at tygging kan redusere nivåene av stresshormoner som kortisol, så dette kan spille en rolle.

© Shutterstock

Påvirkning på hjernen -

Tygging kan også øke blodstrømmen til hjernen, noe som kan bidra til hukommelsen.

© Shutterstock

Tyggis kan hjelpe med vekttap -

Tyggegummi er søtt, og sukkerfrie varianter har ingen kalorier. Noen studier har også funnet ut at det kan redusere appetitten.

© Shutterstock

Det å tygge tyggegummi kan hjelpe med vekttap -

Tyggegummi har også vært knyttet til en økning i stoffskiftet, men resultatene er fortsatt usikre.

© Shutterstock

Tyggis kan være bra for tennene -

Sukkerfri tyggegummi, spesielt de som inneholder sukkeralkoholen xylitol, kan bidra til å beskytte tennene mot hull og dårlig ånde. Dette er fordi xylitol forhindrer vekst av skadelige bakterier.

© Shutterstock

Tyggis kan være bra for tennene -

Det er ikke bare tyggegummi søtet med xylitol som reduserer mengden av skadelige bakterier i munnen, selve tyggehandlingen øker også spyttproduksjonen. Denne økningen av spytt kan bidra til å skylle bort skadelige elementer.

© Shutterstock

Bivirkninger -

Det kan være noen bivirkninger ved å tygge tyggegummi. De med sukker kan øke risikoen for hull i tennene og andre sukkerrelaterte problemer. På den annen side kan de med sukkeralkoholer faktisk ha en avførende effekt.

© Shutterstock

Bivirkninger -

Det å tygge ofte, over lengre perioder, kan potensielt føre til en smertefull kjevetilstand kalt temporomandibulær dysfunksjon (TMD). Noen rapporterer også hodepine knyttet til tygging av tyggegummi.

Kilder: (Healthline) (WebMD)

© Shutterstock