© Shutterstock

Nøtter og frø -

Disse blir solgt i en pose og er derfor ikke "ferske", men de kan være bra for deg. De inneholder ofte mange proteiner og essensielle fettsyrer. Det er viktig at du velger de som er ukrydrete og usaltede.

© Shutterstock

Nøttesmør -

Nøttesmør er prosessert mat, men det finnes enkelte varianter som kun bruker nøtter. Unngå varianter som er tilsatt sukker, oljer, høyfruktose maissirup osv.

© Shutterstock

Nøtter og nøttesmør -

Det er viktig å kontrollere porsjonene når det gjelder nøtter, frø og nøttesmør. Det høye fettsyreinnholdet betyr at kaloriinnholdet er høyt.

© Shutterstock

Kumelk -

Meierimelk er vanligvis pasteurisert og er derfor behandlet, noe som gjør den til en prosessert matvare. Men meierimelk er også rik på kalsium og protein, og kan inngå som en del av et sunt kosthold.

© Shutterstock

Plantebasert melk -

Plantebasert melk kommer fra forskjellige kilder, inkludert soya, ris, havre, mandel og andre nøtter og frø. Noen kan inneholde tilsetningsstoffer som vitaminer og mineraler, og kan også være tilsatt sukker.

© Shutterstock

Plantebasert melk -

Næringsverdien avhenger av plantemelk-typen, men de fleste har gode proteinnivåer og sunt umettet fett, og er generelt bra selv om noen varianter er sterkt bearbeidede.

© Shutterstock

Tofu -

Tofu er laget av koagulert soyamelk, som kommer fra soyabønner. Den blir presset i en form, på samme måte som en meieriost. I noen tilfeller blir den tilsatt konserveringsmidler og andre tilsetningsstoffer for å forlenge holdbarheten.

© Shutterstock

Tofu -

Tofu er en billig plantebasert proteinkilde selv om den er en bearbeidet matvare. I motsetning til animalske proteinkilder er tofu fri for mettet fett, og er i tillegg kalorifattig.

© Shutterstock

Yogurt -

Yoghurt er en fermentert matvare. Bakteriekulturer brukes til å fermentere melk og bryter ned laktosen til melkesyre. Det ferdige produktet er rikt på vitamin B, kalsium, fosfor og probiotika, som er bra for helsen og fordøyelsen.

© Shutterstock

Yogurt -

I likhet med melk er yoghurt også rik på protein. Noen yoghurter inneholder tilsatt sukker eller smaker, samt andre tilsetningsstoffer. Velg versjoner uten sukker hvis du vil inkludere yoghurt som en del av et sunt kosthold.

© Shutterstock

Pakkede salater og grønnsaker -

Disse er utvilsomt veldig praktiske! Du kan kjøpe en pose salat eller grønnsaker som allerede er vasket, oppskåret og stort sett klar til å spises. De er fulle av vitaminer og mineraler, men de er også bearbeidede.

© Shutterstock

Pakkede salater og grønnsaker -

Det er fare for tap av næringsstoffer under bearbeidingsprosessen, samt bakteriell forurensning. Hvis dette er en bekymring, kan du heller kjøpe grønnsaker som du koker.

© Shutterstock

Fryste frukt, bær og grønnsaker -

Disse er på ingen måte dårligere enn ferskvarer når det gjelder næringsverdi. Fryste frukt og grønnsaker kan til og med være bedre enn ferske råvarer, siden de blir fryste når de er helt modne.

© Shutterstock

Fryste frukt, bær og grønnsaker -

Disse fryste matvarene kan til og med være tryggere å spise enn ferske versjoner, siden fryseprosessen beskytter produktene mot bakterier og sopp.

© Shutterstock

Hermetiske bønner -

Det er forståelig at mange ikke har tid (eller tålmodighet) til å bløtlegge bønner på forhånd, og i stedet velger hermetiske, spiseklare bønner. Det er absolutt ikke noe galt med det! De er rike på protein og fiber, og er like sunne som tørkede bønner.

© Shutterstock

Hermetiske bønner -

Det eneste du bør sjekke er tilsetningsstoffer. Hermetiske bønner blir ofte tilsatt natrium, for eksempel. Det kan være lurt å skylle bønnene før du spiser dem for å unngå ekstra tilsetningsstoffer.

© Shutterstock

Forkokt brun ris -

Brun ris er en viktig kilde til sunne karbohydrater, i tillegg til fiber, vitaminer og mineraler. Den lave glykemiske indeksen gjør den til et flott alternativ til hvit ris. Som med andre bearbeidede matvarer er det best å sjekke tilsetningsstoffene på etiketten før du kjøper den.

© Shutterstock

Forkokte linser -

Linser er rike på protein og fiber. Ferdigkokte versjoner sparer tid, og du får fortsatt i deg makronæringsstoffene, samt jern, sink og magnesium.

© Shutterstock

Bønnepasta -

Bønnepasta er en måte å legge til mer fiber og planteprotein i en pastarett. I motsetning til vanlig pasta, som har raffinerte karbohydrater, lages bønnepasta med belgfruktmel, noe som gjør den både glutenfri og næringsrik.

© Shutterstock

Bønnepasta -

Det er ikke alle som liker konsistensen til bønnepasta, men det er et godt alternativ til vanlig hvetepasta. Bønnepasta har ikke den høye glykemiske indeksen, og den er rikere på næringsstoffer.

© Shutterstock

Hermetisert fisk -

Tunfisk, sardiner, laks, makrell – og mer. Det meste av hermetisk fisk er rik på protein og omega-3-fettsyrer. Denne varen er en god kilde til næringsstoff, til tross for at den er prosessert.

© Shutterstock

Hermetisert fisk -

Fisken kan være hermetisert med en rekke tilsetningsstoffer, inkludert oljer og store mengder natrium. Innholdet av tungmetaller (spesielt kvikksølv i tunfisk) er en legitim bekymring, men som et sporadisk måltid er denne type fisk et godt valg.

© Shutterstock

Frokostblanding -

Det ikke snakk om alle frokostblandinger her. De fleste frokostblandinger er fullpakket med store mengder sukker, så disse typene er ikke anbefalt. Det finnes imidlertid frokostblandinger med lite sukker, og disse kan være en flott bearbeidet matvare for deg.

© Shutterstock

Frokostblanding -

Velg frokostblandinger med mindre enn ni gram sukker per porsjon, og som er rik på fiber. Ikke fall for påstander som kanskje ikke betyr noe, som å kalle produktet "naturlig".

© Shutterstock

Mørk sjokolade -

Sjokolade er ultraprosessert, men litt mørk sjokolade er vanligvis ikke usunt. Mørk sjokolade inneholder ofte mindre sukker og har større mengder antioksidanter.

© Shutterstock

Mørk sjokolade -

Velg vanlig mørk sjokolade med høyt kakaoinnhold (helt 70 % eller høyere), og nyt!

© Shutterstock

Rotisserikylling -

En ferdigkokt rotisserikylling kan gjøre susen når vi ikke har tid til å lage mat. Dette er et flott alternativ til andre typer bearbeidet kylling.

© Shutterstock

Rotisserikylling -

Fjern skinnet (der saltet og andre tilsetningsstoffer sitter), og nyt et proteinrikt måltid.

© Shutterstock

Brød -

Brød er blant verdens mest konsumerte bearbeidede matvarer. Det er en god kilde til karbohydrater og er sunnest når det er nybakt, i motsetning til pakket brød.

© Shutterstock

Hummus -

Hummus er en bearbeidet matvare som du kan kjøpe ferdigpakket. Det er egentlig en blanding av kikerter, sitronsaft, hvitløk, olivenolje og tahini. Dippen/pålegget er både godt og relativt sunt.

© Shutterstock

Hummus -

Hummus er rik på protein, fiber og sunt fett, samt jern, folat og en rekke antioksidanter. Det er likevel alltid best å sjekke etiketten for ekstra salt, tilsetningsstoffer og konserveringsmidler.

Kilder: (Health Digest) (AARP Foundation) (Healthy Food Guide) (CNN) (Cleveland Clinic)

© Shutterstock