© Shutterstock

Tang som en vanlig ingrediens -

Tang er en vanlig matvare i mange land i Østen. Imidlertid har tang stort sett blitt oversett i Vesten inntil nylig, da det viste seg å være lovende som supermat.

© Shutterstock

Tang som en vanlig ingrediens -

Det blir spist myw tang i kystnære områder av Asia, og de som liker japansk mat vil kjenne igjen en tangsalat eller den tørkede norien som brukes til å pakke inn sushiruller.

© Shutterstock

Japanske studier -

Store befolkningsstudier i Japan har vist at et daglig inntak av tang, er knyttet til bedre helse, inkludert lavere risiko for hjerneslag hos menn, sammenlignet med personer som ikke spiste tang.

© Shutterstock

Japanske studier -

De samme studiene viste også at det var en lavere forekomst av hjertesykdom blant de som spiste supermaten daglig, sammenlignet med de som ikke gjorde det.

© Shutterstock

Svært absorberbar -

Det er imidlertid noen potensielle risikoer med tang. Avhengig av arten, kan den inneholde arsen og andre tungmetaller, da den er en svært absorberende plante.

© Shutterstock

Arsennivåer -

Arsennivåene i tang varierer, avhengig av vannet der tangen vokser. Tang som selges til konsum, bør alltid testes først av produsentene, og den bør, som mye annet, spises med måte.

© Shutterstock

Bærekraft -

Tang er en bærekraftig matkilde som ikke krever dyrkbar jord, ferskvann eller gjødsel for å vokse. Dette gjør tangen miljøvennlig.

© Shutterstock

Planteprotein -

Tang er en god proteinkilde, spesielt for de som holder seg til et plantebasert kosthold. Kroppen trenger proteiner for å reparere cellene og lage nye.

© Shutterstock

Plantebasert B12 -

Noen mineraler som er vanskelige å få tak i fra et plantebasert kosthold har vist seg å finnes i tang, for eksempel B12, selv om mengden varierer avhengig av type tang.

© Shutterstock

Vitamin D -

I følge en studie inneholder en porsjon med 5 gram spiselig tang, alt fra 400 % til 600 % av det anbefalte daglige inntaket av vitamin D, avhengig av typen tang.

© Shutterstock

Vitamin D -

Tare er den eneste rike vegetabilske kilden til vitamin D. For de som følger en plantebasert livsstil, kan tang bidra til ernæringsbehovet.

© Shutterstock

Allsidighet -

Tang er en allsidig ingrediens som kan brukes til mange matretter, og tilfører både dybde av smak og gir ernæringsmessige fordeler.

© Shutterstock

Bioaktive forbindelser -

De bioaktive forbindelsene i tang, som florotanniner, har antioksiderende egenskaper som kan bidra til å beskytte cellene mot skade forårsaket av frie radikaler.

© Shutterstock

Lignaner -

Tang inneholder lignaner, som har vært knyttet til redusert risiko for visse kreftformer, inkludert bryst- og prostatakreft.

© Shutterstock

Hjertehelse -

Tang er en stor kilde til løselig fiber. Denne fiberen kan bidra til å senke kolesterolnivået og redusere risikoen for hjertesykdom.

© Shutterstock

Hjertehelse -

De høye nivåene av magnesium i tang kan bidra til å regulere blodtrykket og bidra til bedre kardiovaskulær helse.

© Shutterstock

Kalsium til beina -

Tang har et høyt kalsiuminnhold, som kan sunt for beinbygningen. Dette kan bidra til å forhindre tilstander som benskjørhet.

© Shutterstock

Ernæringsmessige fordeler -

Tang er mat med et lavt kaloriinnhold og den er rik på næringsstoffer, noe som gjør det til et flott alternativ for de som ønsker å opprettholde en sunn vekt.

© Shutterstock

Vitamininnhold -

Tang er rik på en rekke vitaminer: A, C, E og K, som bidrar til et bedre generelt immunforsvar og sunn hud.

© Shutterstock

En kilde til jern -

Tang er en rik kilde til jern. Dette gjør tang gunstig for de med anemi eller de som er i fare for jernmangel.

© Shutterstock

Folat -

Tang er en naturlig kilde til folat. Folat er viktig for gravide kvinner, siden folat bidrar til fosterutviklingen og bidrar til å forhindre ryggmargsbrokk og nevralrørsdefekter.

© Shutterstock

Jod og forholdsregler -

Tang er en utmerket kilde til jod, en vanlig mangel hos flere. Jod er viktig for skjoldbruskkjertelen og stoffskiftet. Men, jod bør ikke inntas av de med betennelse i skjoldbruskkjertelen (hypertyreoiditt).

© Shutterstock

Skjoldbruskfunksjon -

Jodmangel kan forårsake struma og andre funksjonsforstyrrelser i skjoldbruskkjertelen. Jod hjelper skjoldbruskkjertelen til å lage hormonet tyroksin, som styrer hvor mange av cellene i kroppen som fungerer.

© Shutterstock

Øker stoffskiftet -

Tang inneholder fucoxanthin, en forbindelse som antas å kunne bidra til vektkontroll, ved å øke hastigheten på stoffskiftet.

© Shutterstock

Tarmhelse -

Tangen inneholder også en unik blanding av polysakkarider, som har prebiotiske egenskaper. De støtter tarmhelsen ved å fremme veksten av gode tarmbakterier.

© Shutterstock

Sjømose -

Det å kaste seg på supermattrenden med tang er sjømose – et samlebegrep for å beskrive ulike algearter som vokser i kystfarvann. Det har fått en stor tilhengerskare på nettet takket være en TikTok-trend.

© Shutterstock

Irsk sjømose -

Selv om den har blitt brukt i årevis, av idrettsutøvere og som et urtemiddel, opplever irsk sjømose en renessanse som en kilde til mineraler som er vanskelig å få tak i, som kommer i form av gel, kremer, piller, pulver og gummibjørner.

© Shutterstock

Spabehandlinger -

Det å spise tang er ikke den eneste måten å utnytte supermatfordelene. Det er også en populær spa-behandling, spesielt på grunn av den påståtte oppstrammende og detox-effekten på hele kroppen.

© Shutterstock

Spabehandlinger -

Det sies at tang gir huden elastisitet, tone og tekstur. Og, antioksidantene sies å hjelpe slapp hud og jevne ut fine linjer. Kanskje det er et bedre alternativ hvis du ikke har lyst til å spise tangen!

Kilder: (BBC Future) (Healthline) (The Guardian) (Dazed) (Delish) (CNN)

© Shutterstock