Tunge og smaker
- Tungen er dekket av smaksløker som er i stand til å oppleve fire hovedsmaker: søt, salt, bitter og sur. Midt i tungen registrerer reseptorer temperatur og tekstur.
Ganen
- Tungen er et muskelorgan som hjelper til med smak, svelging og danner talelyder. Den ligger i den nedre delen av munnen i de fleste vertebrate dyr.
Smak
- Smak oppstår som et resultat av en kompleks kjemisk prosess. Molekyler i maten slippes ut i munnen, hvor sensorisk informasjon blir sendt gjennom nervecellene i smaksløkene for å bli tolket av hjernen.
Barnets gane
- Smaksløkene til barn er mer følsomme enn hos voksne. De kan smake smaker mer intenst og ha en økt følelse av bitterhet. Dette er en av grunnene til at noen barn er kresne spisere.
Chili
- Chili stimulerer ikke bare varmereseptorene på tungen, men påvirker også trigeminusnerven, som er ansvarlig for ansiktsfølelser og -funksjoner. Det er derfor å spise noe krydret, får oss til å svette eller rødme.
Søvn og smak
- Dufter og smak er bare i stand til å vekke en person hvis de er spesielt potente. Hvis du legger noe bittert i en sovende persons munn, vil de våkne umiddelbart og spytte ut maten.
Dyr
- Den gaffel-formede tunge til noen dyr, som slanger og visse krypdyr, tillater dem å oppdage duft og retningen der den kommer fra. De kan også fornemme tilstedeværelsen av andre dyr av sine egne arter.
Rengjøring
- Å bruke tungenskraper for å rense tungen er utrolig viktig, da det kan bidra til å forhindre hjerteinfarkt, lungebetennelse, for tidlig fødsel, diabetes, osteoporose og mannlig infertilitet.
Tørr munn
- Hvis munnen er helt tørr, er det umulig å smake. Maten er oppløst i spytt, slik at vi kan absorbere og oppleve smaken deres. Hvis det aldri oppløses, kan vi ikke smake det.
Medisiner
- Andre ting som kan påvirke måten du oppfatter smaken inkluderer medisinering, mangel på vitaminer, hodeskader, hjernesvulster og eksponering for stråling og andre kjemikalier.
Spytt
- Spytt hjelper til med å myke og oppløse mat, slik at vi kan tygge, svelge og fordøye lettere. Det eliminerer også bakterier som kan være skadelige for helsen vår.
