Lær å gjenkjenne symptomene
<p>Har du noen gang lurt på hva cøliaki egentlig er, hvilke typer intoleranser og allergier som skyldes gluten, og hvilke kjente personer som lider av det? Da har du kommet til rett sted! Her kan du lese mer om denne vanlige sykdommen som rammer én prosent av befolkningen i alle vestlige land.</p>
Cøliaki er en autoimmun sykdom, og kalles også glutenallergi på folkemunne. Personer med cøliaki er overfølsomme for gluten.
Hvis personer som lider av cøliaki spiser gluten, blir tarmslimhinnen skadet og betent. Gluten skader tarmtottene, slik at oppsugingen av næringsstoffer, mineraler og vitaminer fra tarmen blir hemmet.
Hvis tarmtottene ikke fungerer som de skal, kan ikke kroppen ta opp alle næringsstoffene den trenger for å fungere skikkelig. Når kroppen ikke kan fordøye gluten, fører det til mange typer fysiske problemer.
Symptomer som kan skyldes cøliaki er tretthet, hodepine, diaré, forstoppelse og oppkast. Magesmerter, vekttap og oppblåsthet er også vanlige symptomer.
Ifølge Mayo Clinic er det også mulig å oppleve symptomer som ikke nødvendigvis er knyttet til fordøyelsessystemet, for eksempel anemi, utslett, munnsår, redusert bentetthet og skadet tannemalje.
Personer med leddgikt, skjoldbruskkjertelsykdom, type 1 diabetes, Addisons sykdom og mikroskopisk kolitt (betennelse i tykktarmen) kan ha høyere risiko for å utvikle cøliaki.
Cøliaki kan også være arvelig, men ifølge Mayo Clinic kan "cøliaki påvirke hvem som helst [fordi] vi ikke vet nøyaktig hva som forårsaker sykdommen".
Cøliaki kan også utløses av alvorlig følelsesmessig stress som under graviditet, etter fødsel eller etter en operasjon.
Barn som lider av cøliaki, har de samme symptomene som voksne, ifølge Mayo Clinic. De opplyser også om at dersom cøliaki ikke oppdages i tide, kan tilstanden hindre barnets utvikling og vekst.
Det finnes ingen kjent kur mot cøliaki, annet enn et glutenfritt kosthold.
Hvis du opplever noen av symptomene i mer enn to uker, foreslår Mayo Clinic at du oppsøker lege.
Vanlige matvarer som inneholder gluten, er brød, pasta, pizza, øl, kaker og småkaker. Noen sauser, frokostblandinger og nudler inneholder også gluten.
Glutenproteinet finnes i bygg, rug og hvete.
Couscous, semulegryn og bulgurhvete inneholder også gluten.
Det finnes både vanlig havre og glutenfri havre. Ifølge Celiac.org kan personer som har cøliaki eller er følsomme for gluten, spise ikke-kontaminert glutenfri havre.
Ris, poteter, quinoa, mais og polenta er også naturlig glutenfrie.
Ifølge Celiac.org er frø, nøtter og vanlige planter også trygge matvarer for personer med cøliaki.
Soyaprodukter som tofu, soyamelk, soyabønner og soyasaus er også glutenfri mat som personer med cøliaki kan spise uten problemer.
Personer som er glutenfølsomme kan ha de samme symptomene som personer som lider av cøliaki. Personer som er glutenfølsomme, opplever en betennelse, men tarmen eller tarmslimhinnen blir ikke skadet som hos cøliakere.
Ifølge Gluten.org ligner hveteallergi på de fleste matallergier ved at den utløser en sterk immunreaksjon etter inntak av et allergen. Utslett, kløe, kvalme, hevelse i munnen, magesmerter og pustevansker er noen av de mange symptomene på et hveteallergianfall. På nettsiden kan du også lese at personer med hveteallergi kan spise glutenholdig mat som ikke inneholder hvete.
Victoria Beckham skal være følsom for gluten. Sangeren og designeren er også en talsperson for et sunt og glutenfritt kosthold, ifølge tabloidene.
Skuespilleren sies å være glutenintolerant. Ifølge Women's Health South Africa har stjernen kuttet ut gluten siden 2006.
Skuespilleren Gwyneth Paltrow har som kjent en helsebevisst livsstil. Hun spiser verken gluten, meieriprodukter eller sukker.
Ifølge Free From Heaven har Ginger Spice også glutenintoleranse.
Ifølge ABC News tåler ikke skuespilleren Billy Bob Thornton verken gluten eller meieriprodukter og er allergisk mot skalldyr.
Bill og Hillary Clintons datter Chelsea Clinton serverte glutenfri kake i sitt overdådige bryllup i 2010. Hun har vært allergisk mot hvete siden barndommen.
Ifølge Probiotics.org er Jessica Simpson allergisk mot hvete.
Tennisstjernen har cøliaki. Ifølge Health24 skal idrettsutøveren ha sagt at hans glutenfrie kosthold reddet ham fra hans tidligere helseproblemer.
"Shameless"-stjernen er allergisk mot hvete, ifølge Probiotics.org.
"New Girl"-skuespilleren Zooey Deschanel lider av cøliaki. Hun deler ofte oppskriftene sine på nettet.
"Frustrerte fruer"-stjernen Dana Delany har cøliaki. Hun fikk diagnosen i 2010, ifølge nettstedet Gluten Free Works.
Hva er cøliaki, og hvilke kjendiser har det?
Mai er bevissthetsmåneden for cøliaki
HELSE Sykdom
Har du noen gang lurt på hva cøliaki egentlig er, hvilke typer intoleranser og allergier som skyldes gluten, og hvilke kjente personer som lider av det? Da har du kommet til rett sted! Her kan du lese mer om denne vanlige sykdommen som rammer én prosent av befolkningen i alle vestlige land.