Ikke tro på disse mytene om karbohydrater -

Det florerer myter, teorier og misforståelser rundt inntaket av karbohydrater, og de får ofte skylden for at vi blir overvektige og lever usunne liv. Sannheten er langt mer komplisert, for det finnes nemlig forskjellige typer karbohydrater, og noen er faktisk bra for oss.

Bla videre i dette galleriet for å lære mer om hvordan karbohydrater egentlig påvirker kroppen vår, og hvorfor du ikke bør tro på alle ryktene.

Dette galleriet er inspirert av en artikkel i Eat this, not that!

© Shutterstock

Hva er karbohydrater? -

Mange tror at bare brød, ris, pasta og poteter er karbohydrater. Dette er ikke sant. Disse matvarene består av komplekse karbohydrater.

© Shutterstock

Hva er karbohydrater? -

Den andre typen karbohydrater er enkle karbohydrater, og finnes for det meste i frukt og grønnsaker.

© Shutterstock

Er karbohydrater usunne? -

Komplekse karbohydrater som hvitt brød, pasta og ris er ikke spesielt sunne. De bør man passe på å ikke innta for ofte.

© Shutterstock

Er karbohydrater usunne? -

Komplekse, uraffinerte karbohydrater som brun ris og pasta, grovbrød og havregryn er veldig bra for deg.

© Shutterstock

Har karbohydrater fiber? -

Absolutt. Grønnsaker som agurk og gulrøtter er blant våre viktigste kilder til kostfiber.

© Shutterstock

Har karbohydrater fiber? -

Grovbrød og bønner er også en kilde til fiber. En suppe full av bønner og grønnsaker med litt grovbrød på siden, er et svært næringsrikt måltid!

© Shutterstock

Legger jeg på meg av karbohydrater? -

Det kommer an på. Hvis du spiser pizza og hvitt brød hver dag, så er svaret trolig ja, men det finnes andre karbohydrater som faktisk kan hjelpe deg å gå ned i vekt.

© Shutterstock

Legger jeg på meg av karbohydrater? -

Hvis du inntar karbohydrater med høyt fiberinnhold vil det øke forbrenningen din, og det kan gjøre at du går ned i vekt.

© Shutterstock

Har karbohydrater høyt sukkerinnhold? -

Alle karbohydrater brytes ned til sukker i kroppen. De ulike karbohydratene påvirker kroppen på forskjellige måter.

© Shutterstock

Har karbohydrater høyt sukkerinnhold? -

Det er alltid best å unngå matvarer med tilsatt sukker – eller kutte de helt ut. I stedet kan man innta naturlig sukker fra frukt, bær og nøtter.

© Shutterstock

Inneholder alle karbohydrater gluten? -

Noen gjør det, men ikke alle. Det finnes også matvarer som inneholder gluten og ikke karbohydrater, for eksempel sauser, kjøtt og salatdressinger.

© Shutterstock

Inneholder alle karbohydrater gluten? -

Quinoa og brun ris er begge glutenfrie, i likhet med mange frukt og grønnsaker. De er også fulle av næringsstoffer og fiber.

© Shutterstock

Gjør karbohydrater oss trøtte? -

Nei, det finnes det ikke bevis på. Energinivået ditt påvirkes av hvor mye du spiser og det er mange som spiser store porsjoner av karbohydrater som pasta, ris og brød.

Derimot er det påvist at store mengder av protein og salt gjør oss trøtte og slitne. Så det bør du unngå hvis du jobber mye og har det travelt!

© Shutterstock

Bør jeg unngå karbohydrater før trening? -

Absolutt ikke! Du trenger karbohydrater for å ha nok energi til å gjennomføre treningen.

© Shutterstock

Bør jeg unngå karbohydrater før trening? -

Pass på hvilke karbohydrater du inntar. Hold deg til fullkorn, og ikke overspis. Vent med å trene til du har fordøyet måltidet ditt. 

© Shutterstock

Er protein viktigere enn karbohydrater? -

Begge er viktige og de jobber sammen for å hjelpe kroppen å omdanne sukkeret ordentlig.

© Shutterstock

Er protein viktigere enn karbohydrater? -

Hvis du spiser protein før du inntar komplekse karbohydrater, kan det bidra til å regulere glukosenivået i kroppen slik at det ikke blir for høyt.

© Shutterstock

Vil et lavkarbo-kosthold hjelpe meg å gå ned i vekt? -

Dietter som keto er veldig populære, men det er ikke påvist at et lavkarbo-kosthold vil hjelpe deg å miste mer vekt enn andre dietter.

© Shutterstock

Vil et lavkarbo-kosthold hjelpe meg å gå ned i vekt? -

Keto-dietter er nyttige for diabetikere ettersom de kan bidra til å redusere insulinnivået i kroppen.

© Shutterstock

Er det usunt å innta karbohydrater ved hvert måltid? -

Ja, om det ikke er gode karbohydrater! Fullkornspasta med grønnsaker og en god olivenolje er for eksempel et fullverdig og sunt valg til lunsj eller middag.

© Shutterstock

Er det usunt å innta karbohydrater ved hvert måltid? -

Et annet godt måltid? Et smørbrød med kalkun eller tunfisk, samt avokado, olivenolje, sitron og salat.

© Shutterstock

Hvorfor får karbohydrater meg til å føle meg så mett? -

Sannsynligvis fordi du spiser for mye og feil type! En stor skål med hvit pasta, hvit ris eller mye hvitt brød vil få deg til å føle deg oppblåst.

© Shutterstock

Hvorfor får karbohydrater meg til å føle meg så mett? -

Hvis du spiser en fornuftig mengde av gode karbohydrater og rikelig med frukt og grønnsaker, vil du føle deg mett på en mer behagelig måte.

© Shutterstock

Er det bedre å spise kjøtt og unngå karbohydrater? -

Absolutt ikke! Du bør begrense hvor mye rødt kjøtt du spiser, og et balansert kosthold er veldig viktig.

Karbohydrater som bønner og kikerter er langt mer mettende og har færre kalorier enn kjøtt.

© Shutterstock

Er det bedre å bare spise karbohydrater om morgenen? -

Det finnes ikke bevis for at dette er sant. Hvis du holder deg til gode karbohydrater, er tiden for måltidet irrelevant.

© Shutterstock

Er det bedre å bare spise karbohydrater om morgenen? -

Derfor er det ikke noe galt med å spise en middag som inneholder en anstendig mengde gode karbohydrater.

© Shutterstock

Er karbohydrater vanskelig å fordøye? -

Nei, men det finnes visse unntak, for eksempel grønnkål og brokkoli. Det er fordi de inneholder mye uoppløselig fiber.

© Shutterstock

Er karbohydrater vanskelig å fordøye? -

Det finnes derimot rikelig med frukt og grønnsaker som er enklere å fordøye, for eksempel paprika og agurk.

© Shutterstock