Kjøttskam – de psykologiske effektene av å kutte ut kjøtt

SE OGSÅ

Vi minnes andre verdenskrig – hvordan de allierte lurte fienden

Psykologien bak beundring for autoritære ledere

Avdekker mysteriet om månens sydpol

USA og globale regioner som kan bli ubeboelige innen 2070 (eller raskere)

Hva er en djinn – åndene i det gamle Arabia

Ryddig av eksplosiver er et farlig yrke

SE IGJEN

0 / 30 Fotos

Kjøtt og planeten -

Kjøttindustriens tunge karbonavtrykk er godt dokumentert. Faktisk er animalske produkter ansvarlige for 57% av globale matrelaterte utslipp.

1 / 30 Fotos

Statistikk -

Plantebaserte produkter utgjør derimot bare 29 % av de totale utslippene. Dette til tross for det faktum at dyr gir mindre enn 20 % av verdens totale energi fra mat.

2 / 30 Fotos

Hjelpe planeten -

Det å slutte å spise kjøtt, er derfor noe av det som gir mest effekt, hvis du ønsker å redusere karbonavtrykket i kostholdet.

3 / 30 Fotos

Andre konsekvenser -

Ifølge ny forskning, kan imidlertid det å avstå fra å spise kjøtt også få konsekvenser som går langt utover det å hjelpe planeten.

4 / 30 Fotos

«Kjøttskam» -

Faktisk er det nyere studier som tyder på at avholdenhet fra kjøtt, kan øke følelsen av det som omtales som kjøttskam.

5 / 30 Fotos

Definere begrepet -

Begrepet betyr akkurat det ordet beskriver, den følelsen av avsky noen opplever når de tenker på å spise, eller noe som er laget for å spise av kjøtt.

6 / 30 Fotos

Gammelt konsept -

Tanken om at det å avstå fra animalske produkter øker denne aversjonen, er ikke noe nytt. Faktisk har det blitt beskrevet anekdotisk helt siden starten på vegetarisme.

7 / 30 Fotos

Nye bevis -

Takket være en liten, uavhengig studie i Storbritannia, har imidlertid forskerne nå konkrete (om enn begrensede) bevis på at dette fenomenet eksisterer.

8 / 30 Fotos

Studien -

Studien så på 40 deltakere som vanligvis spiste kjøtt og som reduserte forbruket i løpet av januar.

9 / 30 Fotos

Resultatet -

Studien fant at jo mer kjøtt deltakerne klarte å kutte ut i løpet av måneden, desto mer vokste kjøttskammen.

10 / 30 Fotos

Antall -

Ved slutten av måneden, hadde faktisk 28 av de 40 deltakerne rapportert en økning i følelsen av kjøttskam.

11 / 30 Fotos

Større studie -

Det var også en annen studie, utført ved University of Exeter, som fant en sammenheng mellom redusert kjøttforbruk og kjøttskam. Denne studien, som var større og utført over seks måneder, fant at 74 % av vegetarianerne hadde kjøttskam.

12 / 30 Fotos

Advarsel -

Det er viktig å merke seg at deltakerne ikke ble spurt om hvorfor de valgte å slutte med kjøtt. Derfor er det mulig de allerede hadde en eksisterende aversjon.

13 / 30 Fotos

Økende mengde forskning -

Faktisk er denne forskningen i sin spede begynnelse generelt. Eksperter mener imidlertid at dette er et interessant område innen samfunnsvitenskapelig forskning, som bør undersøkes nærmere.

14 / 30 Fotos

Pågår også... -

Forskning på miljøpåvirkningen av ulike kostholdsvarianter, er også noe som pågår, og i 2023 publiserte et forskerteam ved University of Oxford resultatene fra en viktig studie.

15 / 30 Fotos

Viktig studie -

Studien så på 55 000 personer i Storbritannia som fulgte forskjellige kosthold, det var et stort antall vegetarianere og veganere inkludert i utvalget.

16 / 30 Fotos

Banebrytende -

Studien var den første i sitt slag, i den forstand at den så på forholdet mellom kosthold og en rekke miljøtiltak, snarere enn bare karbonutslipp.

17 / 30 Fotos

Ikke overraskende funn -

Kanskje ikke overraskende, fant studien at det veganske kostholdet hadde de laveste karbonutslippene: bare 25 % av utslippene produsert av et kosthold som inneholder mer enn 100 g kjøtt per dag.

18 / 30 Fotos

Tallene stemmer -

Tallene stemmer, selv når frakt og de (ikke ubetydelige) ressursene som ble brukt til å produsere plantebaserte matvarer, ble tatt i betraktning.

19 / 30 Fotos

Ytterligere funn -

Studien fant også at for de som ikke var veganere eller vegetarianere, hadde det å spise mindre kjøtt en positiv innvirkning på utslippene.

20 / 30 Fotos

Alternativer -

Det å redusere det daglige kjøttinntaket, kan enten bety å spise mindre porsjoner, eller å inkludere færre kjøttmåltider i det daglige kostholdet.

21 / 30 Fotos

I skala -

Forskningen antyder at hvis disse reduksjonene ble gjennomført blant hele befolkningen, blir effekten enorm.

22 / 30 Fotos

Statistikk -

Ifølge en BBC-artikkel, hvis store kjøttetere i Storbritannia skulle kutte ut i det minste litt av kjøttet i kostholdet, ville det tilsvare å fjerne åtte millioner biler av veiene!

23 / 30 Fotos

Type betyr noe -

I tillegg til å redusere kjøttinntaket, viser studier at typen kjøtt og animalske produkter du spiser også utgjør en forskjell.

24 / 30 Fotos

Viktigheten av metan -

For eksempel har storfe og lam, et mye høyere karbonavtrykk enn kylling og kalkun, fordi de naturlig produserer den potente drivhusgassen metan.

25 / 30 Fotos

Offentlig politikk -

Forskerne bak disse studiene i Storbritannia, er håpefulle om at resultatene en dag kan brukes som informasjonsgrunnlag og gjøre endringer i offentlig politikk.

26 / 30 Fotos

Lite appetitt -

For øyeblikket, som i så mange andre land over hele verden, er det imidlertid svært liten politisk appetitt på å innføre en robust politikk for å redusere kjøttinntaket.

27 / 30 Fotos

Banebrytende -

I Skandinavia er de politiske retningslinjene på gli, der politikken er å oppmuntre til plantebasert mat og kutte ned på kjøttforbruket.

28 / 30 Fotos

Status quo -

Foreløpig prioriterer imidlertid ikke de aller fleste land denne saken, ikke minst fordi det ser ut til å være liten støtte blant publikum.

Kilder: (BBC)

29 / 30 Fotos

Shutterstock

0 / 30 Fotos

Kjøtt og planeten -

Kjøttindustriens tunge karbonavtrykk er godt dokumentert. Faktisk er animalske produkter ansvarlige for 57% av globale matrelaterte utslipp.

1 / 30 Fotos

Statistikk -

Plantebaserte produkter utgjør derimot bare 29 % av de totale utslippene. Dette til tross for det faktum at dyr gir mindre enn 20 % av verdens totale energi fra mat.

2 / 30 Fotos

Hjelpe planeten -

Det å slutte å spise kjøtt, er derfor noe av det som gir mest effekt, hvis du ønsker å redusere karbonavtrykket i kostholdet.

Shutterstock

3 / 30 Fotos

Andre konsekvenser -

Ifølge ny forskning, kan imidlertid det å avstå fra å spise kjøtt også få konsekvenser som går langt utover det å hjelpe planeten.

Shutterstock

4 / 30 Fotos

«Kjøttskam» -

Faktisk er det nyere studier som tyder på at avholdenhet fra kjøtt, kan øke følelsen av det som omtales som kjøttskam.

Shutterstock

5 / 30 Fotos

Definere begrepet -

Begrepet betyr akkurat det ordet beskriver, den følelsen av avsky noen opplever når de tenker på å spise, eller noe som er laget for å spise av kjøtt.

Shutterstock

6 / 30 Fotos

Gammelt konsept -

Tanken om at det å avstå fra animalske produkter øker denne aversjonen, er ikke noe nytt. Faktisk har det blitt beskrevet anekdotisk helt siden starten på vegetarisme.

7 / 30 Fotos

Nye bevis -

Takket være en liten, uavhengig studie i Storbritannia, har imidlertid forskerne nå konkrete (om enn begrensede) bevis på at dette fenomenet eksisterer.

Shutterstock

8 / 30 Fotos

Studien -

Studien så på 40 deltakere som vanligvis spiste kjøtt og som reduserte forbruket i løpet av januar.

Shutterstock

9 / 30 Fotos

Resultatet -

Studien fant at jo mer kjøtt deltakerne klarte å kutte ut i løpet av måneden, desto mer vokste kjøttskammen.

Shutterstock

10 / 30 Fotos

Antall -

Ved slutten av måneden, hadde faktisk 28 av de 40 deltakerne rapportert en økning i følelsen av kjøttskam.

Shutterstock

11 / 30 Fotos

Større studie -

Shutterstock

12 / 30 Fotos

Advarsel -

Det er viktig å merke seg at deltakerne ikke ble spurt om hvorfor de valgte å slutte med kjøtt. Derfor er det mulig de allerede hadde en eksisterende aversjon.

Shutterstock

13 / 30 Fotos

Økende mengde forskning -

Faktisk er denne forskningen i sin spede begynnelse generelt. Eksperter mener imidlertid at dette er et interessant område innen samfunnsvitenskapelig forskning, som bør undersøkes nærmere.

Shutterstock

14 / 30 Fotos

Pågår også... -

Forskning på miljøpåvirkningen av ulike kostholdsvarianter, er også noe som pågår, og i 2023 publiserte et forskerteam ved University of Oxford resultatene fra en viktig studie.

Shutterstock

15 / 30 Fotos

Viktig studie -

Studien så på 55 000 personer i Storbritannia som fulgte forskjellige kosthold, det var et stort antall vegetarianere og veganere inkludert i utvalget.

Shutterstock

16 / 30 Fotos

Banebrytende -

Studien var den første i sitt slag, i den forstand at den så på forholdet mellom kosthold og en rekke miljøtiltak, snarere enn bare karbonutslipp.

Shutterstock

17 / 30 Fotos

Ikke overraskende funn -

Kanskje ikke overraskende, fant studien at det veganske kostholdet hadde de laveste karbonutslippene: bare 25 % av utslippene produsert av et kosthold som inneholder mer enn 100 g kjøtt per dag.

18 / 30 Fotos

Tallene stemmer -

Tallene stemmer, selv når frakt og de (ikke ubetydelige) ressursene som ble brukt til å produsere plantebaserte matvarer, ble tatt i betraktning.

Shutterstock

19 / 30 Fotos

Ytterligere funn -

Studien fant også at for de som ikke var veganere eller vegetarianere, hadde det å spise mindre kjøtt en positiv innvirkning på utslippene.

20 / 30 Fotos

Alternativer -

Det å redusere det daglige kjøttinntaket, kan enten bety å spise mindre porsjoner, eller å inkludere færre kjøttmåltider i det daglige kostholdet.

Shutterstock

21 / 30 Fotos

I skala -

Forskningen antyder at hvis disse reduksjonene ble gjennomført blant hele befolkningen, blir effekten enorm.

Shutterstock

22 / 30 Fotos

Statistikk -

Ifølge en BBC-artikkel, hvis store kjøttetere i Storbritannia skulle kutte ut i det minste litt av kjøttet i kostholdet, ville det tilsvare å fjerne åtte millioner biler av veiene!

Shutterstock

23 / 30 Fotos

Type betyr noe -

I tillegg til å redusere kjøttinntaket, viser studier at typen kjøtt og animalske produkter du spiser også utgjør en forskjell.

Shutterstock

24 / 30 Fotos

Viktigheten av metan -

For eksempel har storfe og lam, et mye høyere karbonavtrykk enn kylling og kalkun, fordi de naturlig produserer den potente drivhusgassen metan.

Shutterstock

25 / 30 Fotos

Offentlig politikk -

Forskerne bak disse studiene i Storbritannia, er håpefulle om at resultatene en dag kan brukes som informasjonsgrunnlag og gjøre endringer i offentlig politikk.

Shutterstock

26 / 30 Fotos

Lite appetitt -

For øyeblikket, som i så mange andre land over hele verden, er det imidlertid svært liten politisk appetitt på å innføre en robust politikk for å redusere kjøttinntaket.

Shutterstock

27 / 30 Fotos

Banebrytende -

I Skandinavia er de politiske retningslinjene på gli, der politikken er å oppmuntre til plantebasert mat og kutte ned på kjøttforbruket.

Shutterstock

28 / 30 Fotos

Status quo -

Foreløpig prioriterer imidlertid ikke de aller fleste land denne saken, ikke minst fordi det ser ut til å være liten støtte blant publikum.

Kilder: (BBC)

Shutterstock

29 / 30 Fotos

Kjøttskam – de psykologiske effektene av å kutte ut kjøtt

Introduksjon av fenomenet kjøttskam

13/02/25 | StarsInsider

LIVSSTIL Kosthold

Har du noen gang følt en snikende aversjon mot animalske produkter etter å ha gitt dem opp i noen uker? I så fall er du sannsynligvis ikke alene. Faktisk har eksperter en stund mistenkt at det å avstå fra kjøtt i kostholdet, kan føre til at man utvikler «kjøttskam».

Ifølge resultatene fra nyere studier kan det være noe med det, konsekvensene av ikke spise kjøtt ser ut til å være psykologiske så vel som miljømessige.

Nysgjerrig? Sjekk ut dette galleriet for å lese mer.