Bør du slutte å kaste mat?
Jordbær, bjørnebær, bringebær og blåbær - disse antioksidantrike fruktene er små, men kraftige. De gir rikelig med fiber, vitaminer og mineraler, inkludert vitamin C, vitamin K og mangan.
Ett enkelt egg er billig, smakfullt og enkelt å tilberede. De er fullpakket med vitamin A, folat, vitamin B5, vitamin B12, vitamin B2, fosfor, selen, protein og omega-3.
Tang og tare er næringstette og inneholder mineraler som kalsium, jern, magnesium og mangan.
Rødbeter er en annen grønnsak med supermatstatus. De inneholder store mengder B6, vitamin C, magnesium, kobber, mangan, kalium og jern.
Storfelever er en næringstett supermat, og en enkelt porsjon gir deg mer enn det anbefalte daglige inntaket av vitamin B12, B2 og vitamin A. I tillegg får du en betydelig mengde kobber og kolin.
Søtpoteter inneholder en rekke næringsstoffer som vitamin A, vitamin B6 og vitamin C. De inneholder også antioksidanter som betakaroten.
Sardiner er en liten, fet fisk som du kan spise hel. De inneholder litt av nesten alle næringsstoffene som kroppen trenger, inkludert vitamin B12 og vitamin D.
Løvetann er en næringsrik bladgrønnsak som inneholder vitamin A, C, E og K. De inneholder også flere mineraler, inkludert kalsium, jern, magnesium og kalium.
Dette er blant annet brokkoli, grønnkål, blomkål, kål og rosenkål. Ettersom de alle tilhører samme familie, er de ernæringsmessig like og har et høyt innhold av vitamin C, folsyre, jern, kalsium og selen.
Gresk yoghurt er en viktig kilde til kalsium, kalium, magnesium og protein og har en rekke ernæringsmessige fordeler. Den inneholder også probiotika, som gir sunne bakterier til tarmen.
Fet fisk, som laks, inneholder mye omega-3 fettsyrer. Dette er essensielle næringsstoffer som du bare kan få fra mat. Du får også vitaminer og mineraler, blant annet magnesium, kalium, selen og B-vitaminer.
Hvitløk er en næringstett matkilde som er rik på antioksidanter, mangan, vitamin B6, vitamin C og selen.
Gulrøtter er kjent for å inneholde antioksidanten betakaroten, som kroppen omdanner til vitamin A. Gulrøtter er også rike på fiber, vitamin K1 og kalium.
Benbuljong inneholder proteinrikt kollagen og sunne mineraler, og blir ofte fremhevet for sin evne til å fremme et sunt tarmmikrobiom, forbedre leddsmerter og støtte hudhelsen.
Avokado er mest kjent for sitt sunne fettinnhold, men de inneholder også mange vitaminer og mineraler, inkludert vitamin K, E og C, flere B-vitaminer, folat og kalium.
Svarte bønner er en proteinrik matvare med lite fett og mye fiber. De er gode for hjertehelsen og fordøyelsen, spesielt når de bløtlegges før matlaging. De er også rike på jern, tiamin og folat.
Havregryn inneholder mange mineraler som fosfor, magnesium, kobber og jern. I tillegg inneholder de B-vitaminer og fiber, som holder deg mett og fremmer fordøyelsen.
Det finnes mange forskjellige typer sopp, men alle inneholder mye fiber, B-vitaminer, kobber og kalium. De er også rike på antioksidanten selen.
Rå kakao er et pulver med en sterk smak av sjokolade, men uten sødmen. Det mest bemerkelsesverdige med kakao er det høye innholdet av flavanoler, som er en effektiv antioksidant. Den inneholder også magnesium, jern, kalsium, kalium og fosfor.
Tomater er fulle av næringsstoffer, men viktigst av alt er at de har en høy næringstetthet takket være antioksidanten lykopen. De inneholder også vitamin C, vitamin K, kalium og folat.
Hjerteskjell, østers, kamskjell, blåskjell og andre muslinger er svært næringsrike skalldyr. Generelt har skalldyr et svært høyt innhold av viktige næringsstoffer som vitamin B12 og sink.
Poteter er rike på antioksidanter og har en rekke ernæringsmessige fordeler. De inneholder vitamin C, vitamin B6, kalium, mangan, magnesium, fosfor, niacin og folat.
Grønne bønner er en undervurdert kilde til vitamin C. De har også et høyt innhold av jern, vitamin B6, magnesium og kalsium.
Chiafrø er et annet eksempel på en supermat, siden de inneholder mye jern, fiber, kalsium, magnesium, fosfor, sink, vitamin B1, vitamin B3 og omega-3 fettsyrer.
Valnøtter er utrolig antioksidantrike fordi de inneholder mye vitamin E, melatonin og polyfenoler. De har også et høyt innhold av omega-3 fettsyrer.
Paprika er fulle av vitamin C, B6 og K1 samt kalium, folat, vitamin E og betakaroten.
Gresskarfrø inneholder næringsstoffer som magnesium, fosfor og mangan. De har også mye jern, sink, kobber og vitamin K.
Kefir er et fermentert meieriprodukt som fremmer sunne tarmbakterier, og byr store mengder protein, kalsium, fosfor, vitamin B12, vitamin B2, magnesium og vitamin D.
Epler er rike på fiber og vann, som gjør dem mettende. De har også et høyt innhold av vitamin C, kobber, kalium og vitamin K.
Grønnkål er rik på vitaminer, mineraler, fiber, antioksidanter og bioaktive forbindelser. Den inneholder vitamin C, A og K, vitamin B6, kalium, kalsium, magnesium, kobber og mangan.
Kilder: (Healthline) (Medical News Today) (Real Simple)
Næringstetthet handler om mengden næringsstoffer i en matvare i forhold til mengden kalorier. Å vite hvilke matvarer som er næringstette kan hjelpe med å planlegge måltider og strategier for ernæring. Det er likevel viktig å merke seg at ingen enkelte matvarer kan tilby alle næringsstoffene vi trenger – det sunneste valget er alltid et variert og balansert kosthold.
Klikk gjennom galleriet for å lære mer om de mest næringstette matvarene som finnes.
Tretti av de mest næringstette matvarene du kan ha i kostholdet ditt
Sjekk ut disse næringsrike matvarene
MAT Sunt kosthold
Næringstetthet handler om mengden næringsstoffer i en matvare i forhold til mengden kalorier. Å vite hvilke matvarer som er næringstette kan hjelpe med å planlegge måltider og strategier for ernæring. Det er likevel viktig å merke seg at ingen enkelte matvarer kan tilby alle næringsstoffene vi trenger – det sunneste valget er alltid et variert og balansert kosthold.
Klikk gjennom galleriet for å lære mer om de mest næringstette matvarene som finnes.