Et eldgammelt supermatprodukt sendt fra himmelen
Mange tror at bare brød, ris, pasta og poteter er karbohydrater. Dette er ikke sant. Disse matvarene består av komplekse karbohydrater.
Den andre typen karbohydrater er enkle karbohydrater, og finnes for det meste i frukt og grønnsaker.
Komplekse karbohydrater som hvitt brød, pasta og ris er ikke spesielt sunne. De bør man passe på å ikke innta for ofte.
Komplekse, uraffinerte karbohydrater som brun ris og pasta, grovbrød og havregryn er veldig bra for deg.
Absolutt. Grønnsaker som agurk og gulrøtter er blant våre viktigste kilder til kostfiber.
Grovbrød og bønner er også en kilde til fiber. En suppe full av bønner og grønnsaker med litt grovbrød på siden, er et svært næringsrikt måltid!
Det kommer an på. Hvis du spiser pizza og hvitt brød hver dag, så er svaret trolig ja, men det finnes andre karbohydrater som faktisk kan hjelpe deg å gå ned i vekt.
Hvis du inntar karbohydrater med høyt fiberinnhold vil det øke forbrenningen din, og det kan gjøre at du går ned i vekt.
Alle karbohydrater brytes ned til sukker i kroppen. De ulike karbohydratene påvirker kroppen på forskjellige måter.
Det er alltid best å unngå matvarer med tilsatt sukker – eller kutte de helt ut. I stedet kan man innta naturlig sukker fra frukt, bær og nøtter.
Noen gjør det, men ikke alle. Det finnes også matvarer som inneholder gluten og ikke karbohydrater, for eksempel sauser, kjøtt og salatdressinger.
Quinoa og brun ris er begge glutenfrie, i likhet med mange frukt og grønnsaker. De er også fulle av næringsstoffer og fiber.
Nei, det finnes det ikke bevis på. Energinivået ditt påvirkes av hvor mye du spiser og det er mange som spiser store porsjoner av karbohydrater som pasta, ris og brød.
Derimot er det påvist at store mengder av protein og salt gjør oss trøtte og slitne. Så det bør du unngå hvis du jobber mye og har det travelt!
Absolutt ikke! Du trenger karbohydrater for å ha nok energi til å gjennomføre treningen.
Pass på hvilke karbohydrater du inntar. Hold deg til fullkorn, og ikke overspis. Vent med å trene til du har fordøyet måltidet ditt.
Begge er viktige og de jobber sammen for å hjelpe kroppen å omdanne sukkeret ordentlig.
Hvis du spiser protein før du inntar komplekse karbohydrater, kan det bidra til å regulere glukosenivået i kroppen slik at det ikke blir for høyt.
Dietter som keto er veldig populære, men det er ikke påvist at et lavkarbo-kosthold vil hjelpe deg å miste mer vekt enn andre dietter.
Keto-dietter er nyttige for diabetikere ettersom de kan bidra til å redusere insulinnivået i kroppen.
Ja, om det ikke er gode karbohydrater! Fullkornspasta med grønnsaker og en god olivenolje er for eksempel et fullverdig og sunt valg til lunsj eller middag.
Et annet godt måltid? Et smørbrød med kalkun eller tunfisk, samt avokado, olivenolje, sitron og salat.
Sannsynligvis fordi du spiser for mye og feil type! En stor skål med hvit pasta, hvit ris eller mye hvitt brød vil få deg til å føle deg oppblåst.
Hvis du spiser en fornuftig mengde av gode karbohydrater og rikelig med frukt og grønnsaker, vil du føle deg mett på en mer behagelig måte.
Absolutt ikke! Du bør begrense hvor mye rødt kjøtt du spiser, og et balansert kosthold er veldig viktig.
Karbohydrater som bønner og kikerter er langt mer mettende og har færre kalorier enn kjøtt.
Det finnes ikke bevis for at dette er sant. Hvis du holder deg til gode karbohydrater, er tiden for måltidet irrelevant.
Derfor er det ikke noe galt med å spise en middag som inneholder en anstendig mengde gode karbohydrater.
Nei, men det finnes visse unntak, for eksempel grønnkål og brokkoli. Det er fordi de inneholder mye uoppløselig fiber.
Det finnes derimot rikelig med frukt og grønnsaker som er enklere å fordøye, for eksempel paprika og agurk.
Bla videre i dette galleriet for å lære mer om hvordan karbohydrater egentlig påvirker kroppen vår, og hvorfor du ikke bør tro på alle ryktene.
Dette galleriet er inspirert av en artikkel i Eat this, not that!
Ikke tro på disse mytene om karbohydrater
Ikke alt du hører er sant!
MAT Måltider
Det florerer myter, teorier og misforståelser rundt inntaket av karbohydrater, og de får ofte skylden for at vi blir overvektige og lever usunne liv. Sannheten er langt mer komplisert, for det finnes nemlig forskjellige typer karbohydrater, og noen er faktisk bra for oss.
Bla videre i dette galleriet for å lære mer om hvordan karbohydrater egentlig påvirker kroppen vår, og hvorfor du ikke bør tro på alle ryktene.
Dette galleriet er inspirert av en artikkel i Eat this, not that!