Bør du slutte å kaste mat?
Mens et sunt, balansert kosthold er essensielt i hvert tiår av livet, trenger kroppen spesifikke næringsstoffer når vi blir eldre. Fra hormonelle endringer til bentetthet, ting endrer seg fra ett tiår til det neste. Kunnskap om hvilken mat som er riktig for kroppen når du blir eldre, kan forhindre sykdommer og andre unødvendige komplikasjoner.
Klikk deg videre for å lese mer om maten du bør spise fra 20- til 60-årene og når du enda eldre.
Selv om de fleste har en tendens til å få i seg nok protein, kan aktive unge mennesker, spesielt de som driver med sport, trenge flere proteiner for å hjelpe kroppen med å bygge og helbrede muskler.
Gode kilder inkluderer magert kjøtt, fisk og meieriprodukter, samt plantebaserte kilder som bønner, linser, nøtter, frø og tofu.
Komplekse karbohydrater er kroppens foretrukne energikilde. De tar lengre tid for kroppen å bryte ned og fordøye, gir deg mer energi og bidrar til at metthetsfølelsen varer lenger.
Gode kilder til komplekse karbohydrater inkluderer bønner, quinoa, havregryn og fullkornsbrød.
Kalsium kan bidra til å styrke bein og tenner, noe som er spesielt viktig i 20-årene. Dette er tiåret da bena får sin maksimale størrelse og styrke.
Meieriprodukter som melk, yoghurt, kefir, cottage cheese og mager ost er gode kilder til kalsium. De gir også viktige næringsstoffer, som vitamin D, kalium og protein.
Jern bidrar til å frakte oksygen gjennom hele kroppen og gir deg energi. Mangel på jern kan føre til anemi, som er når blodet ikke har nok røde blodceller til å frakte oksygen.
Det er spesielt sannsynlig at unge kvinner har lite jern, men mat som bønner, spinat og magert rødt kjøtt kan hjelpe. Ikke ta jerntilskudd med mindre det er anbefalt av legen.
De fleste voksne spiser ikke nok frukt og grønnsaker, så det er en god idé å få de du spiser til å telle. Det er da den svært næringsrike bok choyen kommer inn.
Som andre mørke bladgrønnsaker er bok choy en god kilde til vitamin K og C, folat, selen, betakaroten, antioksidanter og quercetin. Den inneholder også magnesium, kalium og kalsium.
Omega-3 fettsyrer er næringsstoffer som beskytter hjernen og hjertet. De er spesielt viktige for kvinner som er gravide og ammer, noe som er mer vanlig i 30-årene.
Fisk som har lavt kvikksølvinnhold er gode kilder til omega-3 fettsyrer, som laks, sardiner og ferskvannsørret.
Tarmen har en nær forbindelse til immunforsvaret og helsen generelt, noe som er enda viktigere når du blir eldre. Mat som har probiotika og naturlig prebiotika kan bidra til å opprettholde en god tarmhelse.
Gode kilder til probiotika inkluderer yoghurt, kimchi og surkål. Mat med prebiotika inkluderer løk, hvitløk, purre, asparges, artisjokker, bønner og fullkornsmat.
Frukt og grønnsaker som er mørke og lyse inneholder antioksidanter. De bidrar til å beskytte cellene dine mot skade, som kan føre til alvorlige tilstander, som kreft.
Frukt og grønnsaker i en rekke farger kan gi deg et komplett utvalg av næringsstoffer og hjelpe deg å opprettholde god helse senere i livet.
Fullkorn er en god kilde til fiber, som kan få deg til å føle deg mett lenger.
Sammen med magert protein og råvarer er fullkorn en viktig del av et balansert kosthold.
Det å spise fiberrike grønnsaker kan hjelpe deg med å opprettholde sunne tarmbevegelser, noe som er viktig når du blir eldre.
Fiberrike grønnsaker, som brokkoli, blomkål, rosenkål og kål, fungerer spesielt godt for dette.
Studier viser at noen gurkemeieekstrakter kan bidra til å lindre smerten og andre problemer forbundet med slitasjegikt. Denne vanlige typen leddgikt starter vanligvis etter 50 år og påvirker vanligvis hender, hofter og knær.
Du kan ha gurkemeie på grønnsaker, eller kjøtt som kylling og fisk. Du kan også bruke den som en del av en marinade.
Det å få i seg mer plantebasert protein istedenfor dyreprotein, reduserer mengden mettet fett i kostholdet, noe som reduserer sjansene for høyt kolesterol og hjertesykdom.
Bønner og linser inneholder også magnesium, kalium, jern, folat og fiber, som kan bidra til å beskytte cellene.
Kolin er et næringsstoff kroppen trenger for funksjoner som hukommelse, muskelkontroll, humørbalanse og nedbryting av fett.
Menn eldre enn 50 trenger 550 milligram og kvinner trenger 425 milligram kolin per dag. Egg er den beste matkilden til kolin.
Det å ta vare på hjertehelsen er avgjørende i 60-årene, og olivenolje er en stor kilde til umettet fett, som bidrar til å beskytte hjertet og hjernen.
Ha grønnsaker i olivenolje, tilsett favorittene blant friske urter eller krydder og stek de i ovnen i 30 minutter. Sunt og deilig!
Jordbær og blåbær inneholder mye antocyaniner, som bidrar til å senke blodtrykket og holde blodårene sunne.
Disse bærene er naturlig søte, men inneholder lite sukker, noe som gjør dem til et godt mellommåltid.
Kilder: (Independent) (WebMD)
Den beste maten man bør spise i hvert tiår av livet
Dette er maten du bør spise gjennom årene
MAT Sunn spising
Mens et sunt, balansert kosthold er essensielt i hvert tiår av livet, trenger kroppen spesifikke næringsstoffer når vi blir eldre. Fra hormonelle endringer til bentetthet, ting endrer seg fra ett tiår til det neste. Kunnskap om hvilken mat som er riktig for kroppen når du blir eldre, kan forhindre sykdommer og andre unødvendige komplikasjoner.
Klikk deg videre for å lese mer om maten du bør spise fra 20- til 60-årene og når du enda eldre.