Enkelt og deilig
Hvis du tenker på å gå over til et vegansk eller vegetarisk kosthold, sjekk ut dette galleriet for ideer om hvordan du kan møte de daglige proteinbehovene. Noen matvarer som er oppført er komplette proteiner, noe som betyr at de inneholder tilstrekkelige mengder av alle de ni aminosyrene menneskekroppen trenger. Andre listede elementer er ufullstendige proteiner, som understreker behovet for å spise et balansert kosthold.
Denne komplette proteinkilden inneholder rundt 2 g protein per spiseskje.
Chiafrø er også en god kilde til fiber, så hvorfor ikke inkludere en porsjon i smoothien eller drysse den over frokostblandingen?
Hampfrø, en annen komplett proteinkilde, scorer enda høyere enn chiafrø med 5 g protein per spiseskje.
Frøene er et annet flott tilskudd til frokosten.
Dette allsidige soyaproduktet inneholder omtrent 10 g protein per dl.
Tofu kan godt benyttes som erstatning for kjøtt i alle matretter.
Denne belgfrukten inneholder rundt 9 g protein per dl den er tilberedt.
Alle varianter er også en utmerket kilde til fiber og viktige næringsstoffer.
Når de er kokt, inneholder kikerter rundt 7 g protein per dl.
Kikerter er en veldig allsidig ingrediens, og kan inkluderes i karriretter og gryteretter, eller stekes for seg selv som en velsmakende snack.
Dette kornet har et høyt proteininnhold, og inneholder rundt 4 g per dl.
Quinoa kan spises varm eller kald, og er også en stor kilde til magnesium.
Peanøtter inneholder rundt 21 g protein per dl.
De inneholder også mye naturlig fett, det samme gjør peanøttsmør.
Mandler inneholder rundt 17 g protein per dl.
De er også rike på vitamin E, som er gunstig for både øyne og hud.
En spiseskje av denne blågrønnalgen inneholder rundt 4 g protein. Det kan kjøpes på nettet, og inntas enten som pulver eller kosttilskudd.
Inkluder en porsjon spirulina i smoothien eller dryss over en salat for å øke proteininntaket.
En stor bakt potet inneholder ca. 8 g protein.
Poteter har også et høyt innhold av kalium og vitamin C, en bakt potet kan gi det perfekte tilbehøret eller bli stablet høyt med favoritttoppingen som en god hovedrett.
Selv om det ikke er nok å spise bare grønnsaker for å tilfredsstille det daglige proteinbehovet, er det visse grønnsaker, som brokkoli, som er spesielt proteinrike.
Kombiner brokkoli med andre proteinrike matvarer for å øke det totale inntaket.
Det er omtrent ett gram protein i 1 dl grønnkål.
En veldig allsidig grønnkål, kan spises rå eller kokt.
Fem mellomstore sopp gir deg omtrent 3 g protein.
Selv om de fleste foretrekker å spise soppen tilberedt, kan sopp også spises rå.
En skive av dette alternativet til tradisjonelt brød gir 4 g protein.
Brødet er laget av bygg, hvete, linser, hirse og spelt, og er et flott alternativ for brødelskere som leter etter en sunnere måte å få dekket behovet for brød.
De beste proteinkildene for vegetarianere
Noen ideer til de som ikke spiser kjøtt, eller kanskje de som ønsker å spise mindre kjøtt
MAT Protein
Enten det er av helsemessige, dyrevelferdsmessige eller religiøse årsaker, velger flere og flere å følge et vegansk eller vegetarisk kosthold. I 2016 tok Academy of Nutrition and Dietetics, posisjonen at et nøye planlagt vegansk eller vegetarisk kosthold kan gi oss alle de næringsstoffene vi trenger for å leve et sunt liv. Men for veganere og vegetarianere, er en viktig del av planleggingen å finne ut hvordan man kan innta tilstrekkelige mengder protein.
Hvis du tenker på å gå over til et vegansk eller vegetarisk kosthold, sjekk ut dette galleriet for ideer om hvordan du kan møte de daglige proteinbehovene. Noen matvarer som er oppført er komplette proteiner, noe som betyr at de inneholder tilstrekkelige mengder av alle de ni aminosyrene menneskekroppen trenger. Andre listede elementer er ufullstendige proteiner, som understreker behovet for å spise et balansert kosthold.