





























SE OGSÅ
SE IGJEN
Hvordan smake vin som en proff - Vinproduksjonen går tilbake flere århundrer, ifølge The Independent, og det fortsetter til denne dagen. Vinkultur har eksplodert i popularitet over hele verden, og det er en drink av valg for mange. Men hvordan setter man en god pris på vin? I dette galleriet lærer du hvordan du bruker ganen, luktesansen og øynene, slik at du aldri får et glass dårlig vin igjen.
© iStock
1 / 30 Fotos
Forbered smakssansen - Det er viktig å sikre at ganen din er renset og hydrert. Du bør heller ikke børste tennene like før vinsmaking.
© iStock
2 / 30 Fotos
Glass - Glassvarer er av største betydning for vinsmaking. Du trenger ikke et dyrt glass, men sørg for at du bruker et klassisk formet rent glassvindu.
© iStock
3 / 30 Fotos
Bli informert - Les etiketten og se på vinen inne i flasken. Samle så mye informasjon som mulig om vinen før du henter den i et glass og begynner smaksprøven.
© iStock
4 / 30 Fotos
Hell et glass vin - Det er på tide å hente litt vin. Nå er vinen klar eller uklar? Klar vin betyr vanligvis at den har blitt filtrert. Noen populære vinvarianter er ikke filtrert, tenk Chardonnay eller Pinot Noir, for eksempel.
© iStock
5 / 30 Fotos
Alder - Kant glasset mot noe hvitt, helst. Unge viner skal ha en gjennomsiktig ring på toppen, mens mer modne viner vil se tettere ut
© iStock
6 / 30 Fotos
Farge - Jo rikere og dypere fargen er, jo eldre er vanligvis vinen, og omvendt. Dette vil også gi deg en grov ide om vinens kropp.
© iStock
7 / 30 Fotos
Tårer eller bein - Hvis du snurrer rundt glasset og stopper så vil du se at vinen kommer til å danne tårer eller ben når vinen går ned. Dette vil gi deg viktige ledetråder om mengden alkohol og nivået på sukker vinen inneholder.
© iStock
8 / 30 Fotos
Lukt - Smell the wine before swirling the glass. Use your sense of smell and try to figure out which aromas you are able to identify.
© iStock
9 / 30 Fotos
Lukt - Vri glasset ditt. Dette vil frigjøre vinens aromaer, og du vil kunne identifisere bestemte. Dette er en svært viktig del av prosessen fordi en stor prosentandel av smak kommer fra lukt, rapporterer BMC.
© iStock
10 / 30 Fotos
Aromaer - Vin kan ha en rekke aromaer. Aromaene kan være fruktig, blomstret, treaktig eller jordisk, blant andre.
© iStock
11 / 30 Fotos
Mørk frukt og bær - Some of the aromas that you might identify in wines include blueberry, black currant, and black plum.
© iStock
12 / 30 Fotos
Rød frukt og bær - Du kan også identifisere disse: jordbær, bringebær, tranebær, rødbær og rød plomme, blant andre.
© iStock
13 / 30 Fotos
Annen frukt - Det finnes et bredt spekter av fruktige aromaer i vin. En annen populær er sitrus (sitron, appelsin, lime og grapefrukt). Men du kan også finne hint av banan, fersken, fiken eller melon i enkelte viner.
© iStock
14 / 30 Fotos
Jord - En jordisk og mineralaktig smak er veldig karakteristisk for noen viner, spesielt de fra Europa - tenke leire, kritt eller sopp.
© iStock
15 / 30 Fotos
Blomstrete - Vanlige blomsteraromaer du kan identifisere inkluderer eldreblomst, oransje blomst, rose og fiolett.
© iStock
16 / 30 Fotos
Tresmak - Og fordi de fleste viner holdes i eikefat, er det bare naturlig at disse vil påvirke lukten.
© iStock
17 / 30 Fotos
Smak - Nå som nesen din har gjort halvparten av arbeidet, er det på tide å sette ganen din på prøve. Her er hva du skal smake etter.
© iStock
18 / 30 Fotos
Kropp - Du er kanskje kjent med begrepene 'lettkroppslig', 'medium-kroppslig' og 'full-kroppslig', men hva betyr de egentlig? Vel, alkoholinnhold er svaret. Jo mer alkoholprosent vinen har, jo tettere vil den se ut. Tenk på det som om du drikker melk, fra skummet til fett.
© iStock
19 / 30 Fotos
Tørrhet og søthet - Virker vinen søtt eller tørrere på ganen? I hvilken ende av skalaen ville du sette den? Er det en identifiserbar saldo? Vær oppmerksom på hvordan vinen føles på hele tungen og ikke bare spissen.
© iStock
20 / 30 Fotos
Frukt - Husk fruktene du identifiserte gjennom lukt - kan du identifisere dem nå i smaken? Er de like eller er de forskjellige? Hvilke er mer uttalt?
© iStock
21 / 30 Fotos
Jord
- Kan du identifisere mineralske egenskaper i smaken? Kan du faktisk smake på leire og kritt du kanskje har luktet tidligere?
© Getty Images
22 / 30 Fotos
Tre - Er det en treaktig smak på vinen? Kan du identifisere noen av de treaktige smakene du luktet? Vær særlig oppmerksom på midten av tungen din, da dette er hvor bitterhetens reseptorer ligger.
© iStock
23 / 30 Fotos
Garve - Tanniner kommer fra fatene som brukes til å aldre vinen samt fra drueskinnene. Den rette balansen kan gi et ekstra lag av kompleksitet til vinen. For mye av det skjønt vil gjøre det ubrukelig.
© iStock
24 / 30 Fotos
Syre - Det er fire hovedsyrer i vin: appelsin, vinsyre, melkesyre og sitronsyre. Vin trenger en god balanse mellom surhet og smak.
© iStock
25 / 30 Fotos
Alkohol - Påminn deg om varmen du følte når du luktet vinen. Nå er det på tide å vurdere varmen i halsen og brystet.
© iStock
26 / 30 Fotos
Ettersmak - Går smaken raskt bort, eller er det sist? Som en tommelfingerregel, hvis smaken varer lenger enn 20 sekunder, anses den som en lang finish, og anses derfor som en kvalitetsvin.
© iStock
27 / 30 Fotos
Balanse - Dette handler om harmonien mellom de ulike elementene i vinen. Hvordan er balansen mellom syrer, frukten og tanniner? Er noen av disse skiller seg ut eller er det en velbalansert vin?
© iStock
28 / 30 Fotos
Kompleksitet - Dette er i hovedsak mengden smaker og aromaer i en vin kombinert med hvor mye det endres når du drikker det. Aromaene og smaker av en mer komplisert vin vil forandre seg når den beveger seg over ganen din.
© iStock
29 / 30 Fotos
Hydrering - Ikke glem å drikke rikelig med vann mellom glassene med vin!
© iStock
30 / 30 Fotos
Hvordan smake vin som en proff
Imponer vennene dine med disse tipsene til vinsmaking
© iStock
Alle kan merke forskjell på en rød og en hvit, men hvordan smaker man virkelig og setter pris på vin? I dette galleriet lærer du hvordan du bruker ganen, luktesansen og øynene, slik at du aldri får et glass dårlig vin igjen. Klikk gjennom for å lære mer!
MEST LEST
- SISTE MINUTT
- SISTE TIME
- FORRIGE UKE
KOMMENTARER