Avkrefting av usanne myter om mat - Det er allment kjent at å spise bestemte matvarer gir fordeler når det gjelder å holde seg frisk, mens andre ikke hjelper i det hele tatt. Selv om vi tror på noen av disse påstandene, er mange av dem faktisk myter som ikke har vitenskapelig belegg for det de hevder. Klikk gjennom galleriet for å oppdage matmytene som er helt usanne!

© iStock

Myte: femsekunder regelen - Noen sier at å spise mat som har vært på gulvet i mindre enn fem sekunder, ikke er dårlig for deg. Men ifølge Business Insider, er femsekund regelen helt feil, da bakterier kan forurense mat på bare millisekunder.

© iStock

Myte: margarin er sunnere enn smør - Mange margariner inneholder transfett, som er verre for deg enn de mettede fettypene som finnes i flere typer smør. I følge SELF, har smør få ingredienser og, i motsetning til margarin, inkluderer ikke ekstra ingredienser for smakens skyld. Hvis du vil kjøpe margarine, er det en god ide å sjekke listen over ingredienser på pakningen.

© iStock

Myte: å spise sjokolade kan forårsake akne - Business Insider citerte en studie hvor en gruppe frivillige spiste store doser sjokolade daglig, i løpet av en måned. Når de sjekket for tegn på akne hos de frivillige, ble det ikke påvist noen signifikante forskjeller, noe som viste at det ikke er noen sammenheng mellom akne og sjokolade.

© iStock

Myte: Tranebærjuice kan bidra til å kurere UTIer - Ifølge Reader’s Digest, Det er ikke noe bevis på at tranebærjuice eller noe annet supplement kan kurere en infeksjon som trenger antibiotika. Imidlertid kan det å drikke denne juicen og ta kosttilskudd regelmessig forhindre infeksjoner i utgangspunktet.

© iStock

Myte: sjokolade og sukker er afrodisiakum - Ifølge Business Insider, i løpet av 1800-tallet, før det ble oppdaget at sukker kunne forårsake diabetes og hyperaktivitet, ble det antatt at sukker økte seksuell lyst hos kvinner, barn og fattige mennesker. Artikkelen konkluderer med at det ikke er nok bevis for til å hevde afrodisiacale egenskapene hos sukker eller sjokolade.

© iStock

Myte: rødvin er den eneste alkoholen som er bra for deg - Ifølge Reader’s Digest, flere studier viser at etanol er ansvarlig for økte nivåer av lipoproteiner, også kjent som "godt kolesterol", og bidrar også til å redusere risikoen for blodpropper og dermed hjerteinfarkt og slag. Dette betyr at å drikke alkohol i modererte mengder kan være bra for hjertet ditt.

© iStock

Myte: Å spise mye krydret mat kan forårsake et magesår - Det er bakteriene H. pylori og noen medisiner som forårsaker de fleste magesår, ikke krydret mat, sier Reader's Digest. Krydret mat kan irritere tarmen, noe som fører mange til å tro at de har et magesår.

© iStock

Myte: Å spise mye gulrøtter forbedrer synet ditt - Reader's Digest sier at denne myten begynte under andre verdenskrig. Artikkelen sier at det var rykter på den tiden at piloter som spiste mye grønnsaker hadde økt synsnøyaktighet, og myten har eksistert siden da. I virkeligheten, hvis du ikke har stor vitamin A-mangel, vil det ikke hjelpe synet å spise mye gulrøtter!

© iStock

Myte: Hermetisert frukt og grønnsaker har færre næringsstoffer enn når de er friske - Det er sant at fersk frukt og grønnsaker er rikere på næringsstoffer enn de frosne eller hermetiske. Dette er imidlertid bare sant når de nettopp har blitt plukket eller høstet. Reader's Digest sier at i de fleste tilfeller er frukt og grønnsaker som du finner på supermarkeder reist langt siden det ble plukket, noe som betyr at de allerede har mistet mye av næringsstoffene sine.

© iStock

Myte: Drikker kaffe dehydrerer kroppen din - Det er sant at kaffe er en vanndrivende drikk, men det er en veldig mild en. Ifølge den elektroniske utgaven av SELF, denne drikken inneholder vann, noe som bidrar til den daglige mengden væsker vi skal drikke. For at kaffe skal dehydrere kroppen din, må du drikke en enorm overdrevet mengde av det. To eller tre krus om dagen har ikke denne effekten.

© iStock

Myte: å spise selleri bruker mer kalorier enn det gir deg - Det er en gammel myte at selleri har "negative kalorier", noe som betyr at mange tror at å spise grønnsaken bruker mer kalorier enn selve grønnsaken selv inneholder. Dette er ikke sant, men som Reader's Digest stater, med mindre enn 10 kalorier per stykke, selleri er en god matbit for de som ønsker å gå ned i vekt eller holde seg tynn.

© iStock

Myte: Et eple om dagen holder legen borte - Epler er rik på fiber og vitamin C, som er viktig for et sunt kosthold, det er imidlertid ikke nok. Ifølge Business Insider, hvis et virus eller en bakteriell infeksjon klarer å komme forbi immunforsvaret, vil ikke det å spise et eple beskytte kroppen.

© iStock

Myte: Å spise C-vitamin forhindrer influensa og forkjølelse - Studier viser at forbrukende C-vitamin forhindrer at bare maratonløpere, skiløpere og soldater utsatt for subarktiske forhold får forkjølelse, ifølge Reader's Digest.

© iStock

Myte: Å spise naturlig sukker er bedre enn tilsatt sukker - Ifølge SELF, kroppene våre absorberer sukker på forskjellige måter, i henhold til næringsstoffene som følger finnes. Sukker som finnes i frukt kommer vanligvis med fiber, noe som bidrar til langsommere fordøyelse og bidrar til å forhindre at blodsukkernivået stiger raskt. Det er best å spise sukker som dette, uten noe næringsstoffer. Vær imidlertid oppmerksom på at å drikke juice og brus, eller å spise honning, vil få kroppen til å reagere som dette på grunn av de høye sukkernivåene som finnes i disse matvarene.

© iStock

Myte: rå gulrøtter er mer næringsrike enn kokte - Ifølge Reader's Digest, å tilbrede gulrøtter øker faktisk deres ernæringsmessige verdi. Artikklene sier at matlaging bidrar til å bryte ned veggene som blokkerer beta-karoten.

© iStock

Myte: Å spise nøtter er like ille som hurtigmat - Nøtter er en utmerket kilde til proteiner og andre næringsstoffer. Men de bør ikke bli spist i overflødig, bare en håndfull en dag er tilstrekkelig. I følge Reader's Digest, flere studier viser at å spise nøtter regelmessig hindrer hjerteproblemer.

© iStock

Myte: personer med diabetes kan ikke spise søte ting - Når de blir spist med moderasjon, gjør ikke søte ting skade for diabetikere. Reader's Digest sier at den beste måten å holde et balansert nivå av glukose i blodet på er å spre søte ting jevnt utover måltider og mellommåltider, og sørg for at du får i deg en blanding av karbohydrater, fett og proteiner.

© iStock

Myte: Etter å ha spist må du vente før du svømmer - Teorien bak denne myten hevder at i løpet av fordøyelsen, strømmer mer blod til magen noe som etterlater musklene med mindre blod, og dermed med høyere risiko for kramper. Derimot, Business Insider sier det er ikke noe bevis for å støtte dette.

© iStock

Myte: Ikke drikk melk når du er forkjølet - Ifølge Reader's Digest, finnes det ikke noe bevis på at melk øker slimproduksjonen, noe som betyr at det ikke er nødvendig å slutte å konsumere det når du er forkjølet.

© iStock

Myte: Salater er alltid det sunneste alternativet på menyen - Mange tror at å velge salat er alltid det sunneste alternativet på enhver restaurant. Men mange salater inneholder komponenter som ikke er så gode for deg. Ost, bacon, toast, søtet tørr frukt og noen dressings er bare tilbehør som kan gjøre denne retten mer usunn. I følge SELF, et sunnere salatalternativ er en med grønne blader, magert protein, en liten dose sunt fett og en oljebasert dressing.

© iStock

Myte: Ta av kyllinghud før matlaging for å redusere fettinnholdet - Steking, koking eller grilling av fjærfe med skinnet på betyr at naturlige safter blir bedre bevart. I følge Reader's Digest, Det er best å koke kjøttet med skinnet på og fjern det før du serverer det.

© iStock

Myte: Eggeplommer er dårlige for deg - Det har lenge vært kjent at trans- og mettet fett spiller en stor rolle i økende nivå av kolesterol i blodet. Egg har lave mengder mettet fett og, ifølge SELF, et helt egg, ikke bare den hvite delen, bør inkluderes i et sunt kosthold. De øker ikke kolesterolnivået, og de øker heller ikke risikoen for hjerteinfarkt.

© iStock

Myte: Du vil sove bedre etter en alkoholholdig nattedrink - Å drikke alkohol før du går til sengs, kan faktisk hindre deg i å sovne, selv hos friske voksne, sier Reader's Digest.

© iStock

Myte: Vi får alle det bedre uten gluten - Nettutgaven av SELF sier at å spise glutenfri mat kan være et sunt alternativ hvis du lider av cøliaki eller har en glutenintoleranse. Imidlertid er ikke alle glutenfrie produkter laget på samme måte, eller en sunn måte, og noen har høye sukkernivåer. Mange brød og andre glutenfrie bakevarer er laget med mel som inneholder få næringsstoffer.

© iStock

Myte: Økologisk mat er sunnere - Det er en felles ide om at økologiske produkter er sunnere enn resten. Men ifølge SELF, har økologiske kjeks, kaker, chips og godteri de samme mengdene av sukker og fett som deres "ikke-organiske" versjoner. Mens organiske produkter kan være fri for kjemikalier, er det fortsatt bra å spise mat som er lagd på vanlig måte.

© iStock