© Shutterstock

Matallergier øker -

Matallergier øker over hele verden, med anslagsvis 7,7 % av kinesiske barn rammet, samt tilfeller av peanøttallergi i India, hvor det tidligere ikke en gang eksisterte.

© Shutterstock

Må ikke forveksles med intoleranse - Intoleranse for mat kan opptre på samme måte som matallergi. For eksempel kan laktoseintoleranse utløse magesmerter som en allergisk reaksjon, men det er faktisk et problem med fordøyelsessystemet, snarere enn en melkeallergi.

© Shutterstock

En respons fra immunsystemet - Når noen får en allergisk reaksjon, ser kroppen feilaktig et ufarlig fremmedprotein, for eksempel et peanøttprotein, som farlig.

© Shutterstock

Hvilke typer matallergier finnes? - De vanligste allergifremkallende matvarene er sjømat, soya, melk, peanøtter og hvete.

© Shutterstock

Hva er symptomene på matallergi? - Hvis du har en allergisk reaksjon på noe du har spist, kan du oppleve elveblest, hudutslett, hevelser i leppene eller øyelokkene, kløende hals, hevelse i tungen og magesmerter.

© Shutterstock

Når bør du oppsøke legevakten? -

Hvis du har tetthet i brystet, pustevansker, elveblest over hele kroppen eller hevelse i halsen som begrenser luftveiene, dra til legevakten eller ring legevaktsentralen på 116 117.

© Getty Images

Er det noen livstruende symptomer på matallergi? -

Anafylaksi er den mest alvorlige allergiske reaksjonen på en matvare. Det er en raskt progressiv reaksjon som sender kroppen i sjokk og kan gjøre det vanskelig eller umulig å puste. Anafylaksi kan være livstruende uten medisinsk behandling.

© Shutterstock

Det er ingen milde eller alvorlige allergier -

Matallergier i seg selv er ikke milde eller alvorlige, det er reaksjonen som kan være mild eller alvorlig. I tillegg kan reaksjoner være uforutsigbare, et allergen som tidligere forårsaket en mild reaksjon kan utløse en mer alvorlig i fremtiden.

© Shutterstock

Hvordan kan du forebygge matallergi? -

Det å gi små barn brystmelk de første seks månedene av livet kan forhindre melkeallergi. Det er ingen kjent måte å forhindre matallergi hos voksne.

© Shutterstock

Hvordan kan du unngå triggere for matallergi? -

For å unngå matvarer du er allergisk mot, er det viktig å lese innholdsfortegnelsen på produktene. Matprodusenter er pålagt å tydelig opplyse om et produkt inneholder noen av de vanligste allergenene.

© Shutterstock

Kan man leve et sunt liv med matallergi? -

Man kan leve et sunt liv med matallergi hvis man unngår mat som forårsaker reaksjoner. Du må kanskje snakke med en ernæringsfysiolog for å sikre at du erstatter eventuelle tapte næringsstoffer ved å unngå triggermat.

© Shutterstock

Når bør du oppsøke helsepersonell for matallergi? -

Hvis det å spise en bestemt matvare forårsaker ubehagelige symptomer, ta kontakt med lege.

© Shutterstock

Hvordan diagnostiseres matallergi? -

For å stille en diagnose, kan legen din spørre hvor lang tid det tar før symptomene utvikler seg, hva og hvor mye av en triggermat du spiste, og hvilke symptomer du opplever og hvor lenge.

© Shutterstock

Hvordan diagnostiseres matallergi? -

Legen din kan utføre en hudtest der de påfører en liten mengde forskjellige allergener på huden. De vil lage små stikk gjennom allergenene og måle reaksjonene etter 15 minutter.

© Shutterstock

RAST-blodprøve -

Legen kan også bruke en radioallergosorbent blodprøve (RAST) for å sjekke nivåene av allergiske antistoffer mot forskjellige allergener i blodet.

© Shutterstock

Hva forårsaker matallergi? -

Matallergier har en tendens til å oppstå i familier, og hvis du har tilstander som høysnue eller eksem, kan det være mer sannsynlig at du har matallergi.

© Shutterstock

Hvorfor øker matallergiene? -

Ifølge noen eksperter har økt renslighet redusert eksponering for mikrober i barndommen, noe som kan svekke immunsystemets utvikling og gjøre det mer sannsynlig for å reagere på matproteiner.

© Shutterstock

Det bo i urbane områder -

Noen studier har vist at de som bor i urbane områder har flere matallergier enn de på landsbygda.

© Getty Images

Høy eksponering for visse matvarer -

Noen undersøkelser har funnet ut at høy eksponering for visse matvarer, som sjømat i Asia, noen ganger er forbundet med en høyere sannsynlighet for å utvikle en allergi mot den maten.

© Shutterstock

Endringer i tarmmikrobiota -

Moderne livsstil og kosthold kan endre tarmmikrobiota, noe som kan påvirke immunsystemets utvikling og allergiske reaksjoner.

© Shutterstock

D-vitaminmangel -

Noen eksperter antyder at våre stadig mer stillesittende innendørsliv frarøver oss vitamin D fra sollys, som ser ut til å gi en viss beskyttelse mot allergier.

© Shutterstock

Eksponering for spor av et allergen -

Hvis et spedbarn blir eksponert for spor av et allergen, for eksempel hvis en forelder som gnir lotion på babyens hud har en liten mengde peanøttprotein på hendene, kan det være mer sannsynlig at barnet utvikler en peanøttallergi senere.

© Shutterstock

Tidligere råd -

Tidligere ble foreldre rådet til å unngå å gi barna mat som kunne utløse allergien. Nå har forskning vist at å utsette barn for allergener reduserer risikoen for å utvikle en fremtidig allergi.

© Shutterstock

Lær tidlig om peanøttallergi (LEAP-studie) -

Forskere som utførte LEAP-studien fant at å gi spedbarn mat som inneholder peanøtter før de fyller ett år, kan redusere risikoen for å utvikle peanøttallergi. Risikoen falt med 81 % før de fylte fem.

© Shutterstock

Oppfølging av LEAP-studiet -

LEAP-oppfølgingen fra 2024 fant at å introdusere peanøtter tidlig i et barns kosthold, reduserer risikoen for peanøttallergi med 71 % i ungdomsårene. Selv om barna ikke fortsatte å spise peanøtter regelmessig, ga den tidlige eksponeringen langvarig beskyttelse.

© Shutterstock

Allergiforebygging -

Forskere ser på medisiner som kan bidra til å beskytte mot utilsiktet eksponering for utløsende matvarer. I kliniske studier klarte 68 % av de som fikk et antistoffmedikament kalt omalizumab å spise peanøtter.

© Shutterstock

CRISPR-fremskritt -

Fremskritt innen CRISPR-teknologi, en revolusjonerende genredigeringsteknikk, kan kanskje slette allergengener i fremtiden.

© Shutterstock

Fremtiden for matallergier? -

Noen eksperter bekymrer seg for at antallet barn med matallergi vil fortsette å stige, og om ti år vil rundt 10 eller 20 elever av 100 ha en allergi.

© Shutterstock

Helsevesenet i USA -

I USA anses helse som et individuelt ansvar, der sykdom eller velvære er noe hver enkelt står for selv. Men når det gjelder å ta vare på barn med matallergier, krever det et samarbeid fra hele samfunnet. Dette perspektivet skiller seg fra det vi er vant til i Norge, hvor helse i større grad anses som et felles ansvar, med bred støtte fra helsesystemet. Likevel kan det være nyttig å være oppmerksom på hvordan man kan støtte hverandre i hverdagen, spesielt når det gjelder barn med matallergier.

Kilder: (National Geographic) (Cleveland Clinic) (The Guardian)

© Shutterstock