





























© Shutterstock
0 / 30 Fotos
Okinawa er en av de blå sonene
- Okinawa er en av verdens fem blå soner, som er regioner rundt om i verden som har de høyeste konsentrasjonene av personer som lever til de er 100 år eller mer.
© Getty Images
1 / 30 Fotos
De fem blå sonene
- I tillegg til Okinawa er Ikaria (Hellas), Loma Linda (USA), Sardinia (Italia) og Nicoya (Costa Rica) verdens fire andre blå soner.
© Shutterstock
2 / 30 Fotos
Middelhavsdietten
- Middelhavsdietten anses ofte for å være en av de sunneste kostholdene på kloden, men Okinawan-dietten, som er rik på antioksidanter og fytokjemikalier, blir ofte oversett.
© Shutterstock
3 / 30 Fotos
Lovende resultater fra å følge Okinawan-dietten
- Selv om forskning på Okinawa-dietten er begrenset, fant en studie fra 2023 at etter å ha fulgt en Okinawa-basert diett i 12 uker, gikk deltakerne ned i vekt og så reduksjoner i blodsukker, insulin og kolesterolnivåer.
© Shutterstock
4 / 30 Fotos
Mat som medisin
- Okinawan-kulturen følger en «mat som medisin» -tilnærming til kosthold, og inkluderer praksis fra tradisjonell kinesisk medisin, inkludert urter og krydder kjent for sine helsemessige fordeler, som gurkemeie og planteslekten malurt.
© Shutterstock
5 / 30 Fotos
Lite ris
- Mens ris er et av de viktigste kornslagene i Japan, spiser de på Okinawa veldig lite ris.
© Shutterstock
6 / 30 Fotos
Basisvarer i et tradisjonelt Okinawa-kosthold: Grønnsaker
- Grønnsaker utgjør 58 til 60 % av Okinawa-dietten. Søtpotet, tang, tare, bambusskudd og daikonreddik er vanlige basisvarer.
© Shutterstock
7 / 30 Fotos
Korn
- Korn, som hirse, hvete, ris og nudler utgjør 33 % av Okinawan-dietten.
© Shutterstock
8 / 30 Fotos
Soyaprodukter
- Soyaprodukter som tofu, miso og edamame utgjør 5 % av Okinawan-dietten.
© Shutterstock
9 / 30 Fotos
Kjøtt og sjømat
- Kjøtt og sjømat utgjør 1 til 2 % av Okinawa-dietten. For det meste spises hvit fisk, sjømat og noen ganger svinekjøtt.
© Shutterstock
10 / 30 Fotos
Andre matprodukter
- Alkohol, dashi, te og krydder er også en del av Okinawan-dietten.
© Shutterstock
11 / 30 Fotos
Jasminte
- Det drikkes rikelig med jasminte på denne dietten. Teen kan redusere risikoen for hjertesykdom, mental tilbakegang og visse kreftformer.
© Shutterstock
12 / 30 Fotos
Relativ isolasjon
- Fordi Okinawa er en relativt isolert øy, har en rekke matvarer ikke vært tilgjengelig for innbyggerne gjennom historien.
© Shutterstock
13 / 30 Fotos
Mat å unngå: Kjøtt
- Hvis du ønsker å følge et tradisjonelt Okinawa-kosthold, må du begrense rødt og hvitt kjøtt og prosesserte produkter som bacon.
© Shutterstock
14 / 30 Fotos
Animalske produkter
- Animalske produkter som egg og meieri, inkludert ost og melk, må unngås hvis du har tenkt å følge Okinawan-dietten.
© Shutterstock
15 / 30 Fotos
Prosessert mat
- Prosessert mat som raffinert sukker, frokostblandinger og matoljer bør holdes på et minimum i alle kosthold, men de blir sjelden brukt som en del av et tradisjonelt Okinawa-kosthold.
© Shutterstock
16 / 30 Fotos
Belgvekster
- Belgvekster, unntatt soya, blir vanligvis ikke spist av de som følger Okinawan-dietten.
© Shutterstock
17 / 30 Fotos
Forskning
- Forskning tyder på at mat rik på antioksidanter bremser aldringsprosessen ved å beskytte cellene mot skader fra frie radikaler. Den tradisjonelle Okinawa-dietten inkluderer plantebasert mat med kraftige antioksidanter og anti-inflammatoriske egenskaper, som kan bidra til lang levetid.
© Shutterstock
18 / 30 Fotos
Redusert risiko for kroniske sykdommer
- Ikke bare lever de fra Okinawa lengre liv, men de opplever også færre kroniske sykdommer, som hjertesykdom, kreft og diabetes. Kostholdet antas å spille en rolle i dette, da kostholdet har essensielle næringsstoffer og anti-inflammatoriske forbindelser.
© Shutterstock
19 / 30 Fotos
Søtpoteter
- De fleste av kaloriene i Okinawan-dietten kommer fra søtpoteter, som regnes som en av de sunneste matvarene, grunnet en lav glykemisk indeks og rike næringsinnhold.
© Shutterstock
20 / 30 Fotos
Søtpoteter
- Søtpoteter inneholder også karotenoider, som har antioksidanter og anti-inflammatoriske fordeler og kan spille en rolle i å forebygge hjertesykdom og type 2 diabetes.
© Shutterstock
21 / 30 Fotos
Høyt innhold av soya
- Okinawa-dietten har et høyt soyainnhold. Forskning tyder på at noen soyabaserte matvarer er assosiert med redusert risiko for kroniske sykdommer som hjertesykdom og kreft.
© Shutterstock
22 / 30 Fotos
En vestlig tilnærming
- De siste tiårene har måten å spise på i Okinawa blitt mer vestliggjort. Dette kan ha startet da det amerikanske militæret introduserte spam (et hermetisk kjøttprodukt) til Okinawa under andre verdenskrig. I dag er ris og egg mer vanlig, og det finnes fastfood-restauranter på øya.
© Shutterstock
23 / 30 Fotos
Høyt natriuminnhold
- Noen varianter av Okinawa-dietten kan inneholde opptil 3200 mg natrium (salt) per dag, noe som kan føre til høyt blodtrykk. American Heart Association, anbefaler å begrense natriuminntaket til mellom 1500 og 2300 mg per dag.
© Shutterstock
24 / 30 Fotos
Hara hachi bu
- Øyboerne på Okinawa omfavner et konsept kalt hara hachi bu når det gjelder kostholdet. Praksisen oppfordrer folk til å slutte å spise når de føler seg 80 % mette.
© Shutterstock
25 / 30 Fotos
Hjernehelse
- Soya, sjømat og tare, hovedelementer i Okinawa-dietten, blir i økende grad anerkjent for å fremme langsiktig hjernehelse og redusere risikoen for å utvikle aldersrelatert kognitiv svikt.
© Shutterstock
26 / 30 Fotos
Fordeler for immunforsvaret
- Forskning har funnet at de som følger okinawa-kostholdet, har høyere nivåer av antistoffer som hjelper til med å beskytte kroppen mot virus- og bakterieinfeksjoner.
© Shutterstock
27 / 30 Fotos
Okinawa og livsstil
- Ved siden av det sunne kostholdet, innlemmes også mye bevegelse i hverdagen og tilbringer mye tid ute.
© Shutterstock
28 / 30 Fotos
Okinawansk livsstil
- Okinawanere har også sosiale støttegrupper kalt Moais, som gir varierende støtte fra sosiale, økonomiske, helsemessige eller åndelige interesser. Studier viser at det å holde seg sosialt engasjert bidrar til god helse og lang levetid. Kilder: (National Geographic) (Healthline) (MDPI)
© Getty Images
29 / 30 Fotos
© Shutterstock
0 / 30 Fotos
Okinawa er en av de blå sonene
- Okinawa er en av verdens fem blå soner, som er regioner rundt om i verden som har de høyeste konsentrasjonene av personer som lever til de er 100 år eller mer.
© Getty Images
1 / 30 Fotos
De fem blå sonene
- I tillegg til Okinawa er Ikaria (Hellas), Loma Linda (USA), Sardinia (Italia) og Nicoya (Costa Rica) verdens fire andre blå soner.
© Shutterstock
2 / 30 Fotos
Middelhavsdietten
- Middelhavsdietten anses ofte for å være en av de sunneste kostholdene på kloden, men Okinawan-dietten, som er rik på antioksidanter og fytokjemikalier, blir ofte oversett.
© Shutterstock
3 / 30 Fotos
Lovende resultater fra å følge Okinawan-dietten
- Selv om forskning på Okinawa-dietten er begrenset, fant en studie fra 2023 at etter å ha fulgt en Okinawa-basert diett i 12 uker, gikk deltakerne ned i vekt og så reduksjoner i blodsukker, insulin og kolesterolnivåer.
© Shutterstock
4 / 30 Fotos
Mat som medisin
- Okinawan-kulturen følger en «mat som medisin» -tilnærming til kosthold, og inkluderer praksis fra tradisjonell kinesisk medisin, inkludert urter og krydder kjent for sine helsemessige fordeler, som gurkemeie og planteslekten malurt.
© Shutterstock
5 / 30 Fotos
Lite ris
- Mens ris er et av de viktigste kornslagene i Japan, spiser de på Okinawa veldig lite ris.
© Shutterstock
6 / 30 Fotos
Basisvarer i et tradisjonelt Okinawa-kosthold: Grønnsaker
- Grønnsaker utgjør 58 til 60 % av Okinawa-dietten. Søtpotet, tang, tare, bambusskudd og daikonreddik er vanlige basisvarer.
© Shutterstock
7 / 30 Fotos
Korn
- Korn, som hirse, hvete, ris og nudler utgjør 33 % av Okinawan-dietten.
© Shutterstock
8 / 30 Fotos
Soyaprodukter
- Soyaprodukter som tofu, miso og edamame utgjør 5 % av Okinawan-dietten.
© Shutterstock
9 / 30 Fotos
Kjøtt og sjømat
- Kjøtt og sjømat utgjør 1 til 2 % av Okinawa-dietten. For det meste spises hvit fisk, sjømat og noen ganger svinekjøtt.
© Shutterstock
10 / 30 Fotos
Andre matprodukter
- Alkohol, dashi, te og krydder er også en del av Okinawan-dietten.
© Shutterstock
11 / 30 Fotos
Jasminte
- Det drikkes rikelig med jasminte på denne dietten. Teen kan redusere risikoen for hjertesykdom, mental tilbakegang og visse kreftformer.
© Shutterstock
12 / 30 Fotos
Relativ isolasjon
- Fordi Okinawa er en relativt isolert øy, har en rekke matvarer ikke vært tilgjengelig for innbyggerne gjennom historien.
© Shutterstock
13 / 30 Fotos
Mat å unngå: Kjøtt
- Hvis du ønsker å følge et tradisjonelt Okinawa-kosthold, må du begrense rødt og hvitt kjøtt og prosesserte produkter som bacon.
© Shutterstock
14 / 30 Fotos
Animalske produkter
- Animalske produkter som egg og meieri, inkludert ost og melk, må unngås hvis du har tenkt å følge Okinawan-dietten.
© Shutterstock
15 / 30 Fotos
Prosessert mat
- Prosessert mat som raffinert sukker, frokostblandinger og matoljer bør holdes på et minimum i alle kosthold, men de blir sjelden brukt som en del av et tradisjonelt Okinawa-kosthold.
© Shutterstock
16 / 30 Fotos
Belgvekster
- Belgvekster, unntatt soya, blir vanligvis ikke spist av de som følger Okinawan-dietten.
© Shutterstock
17 / 30 Fotos
Forskning
- Forskning tyder på at mat rik på antioksidanter bremser aldringsprosessen ved å beskytte cellene mot skader fra frie radikaler. Den tradisjonelle Okinawa-dietten inkluderer plantebasert mat med kraftige antioksidanter og anti-inflammatoriske egenskaper, som kan bidra til lang levetid.
© Shutterstock
18 / 30 Fotos
Redusert risiko for kroniske sykdommer
- Ikke bare lever de fra Okinawa lengre liv, men de opplever også færre kroniske sykdommer, som hjertesykdom, kreft og diabetes. Kostholdet antas å spille en rolle i dette, da kostholdet har essensielle næringsstoffer og anti-inflammatoriske forbindelser.
© Shutterstock
19 / 30 Fotos
Søtpoteter
- De fleste av kaloriene i Okinawan-dietten kommer fra søtpoteter, som regnes som en av de sunneste matvarene, grunnet en lav glykemisk indeks og rike næringsinnhold.
© Shutterstock
20 / 30 Fotos
Søtpoteter
- Søtpoteter inneholder også karotenoider, som har antioksidanter og anti-inflammatoriske fordeler og kan spille en rolle i å forebygge hjertesykdom og type 2 diabetes.
© Shutterstock
21 / 30 Fotos
Høyt innhold av soya
- Okinawa-dietten har et høyt soyainnhold. Forskning tyder på at noen soyabaserte matvarer er assosiert med redusert risiko for kroniske sykdommer som hjertesykdom og kreft.
© Shutterstock
22 / 30 Fotos
En vestlig tilnærming
- De siste tiårene har måten å spise på i Okinawa blitt mer vestliggjort. Dette kan ha startet da det amerikanske militæret introduserte spam (et hermetisk kjøttprodukt) til Okinawa under andre verdenskrig. I dag er ris og egg mer vanlig, og det finnes fastfood-restauranter på øya.
© Shutterstock
23 / 30 Fotos
Høyt natriuminnhold
- Noen varianter av Okinawa-dietten kan inneholde opptil 3200 mg natrium (salt) per dag, noe som kan føre til høyt blodtrykk. American Heart Association, anbefaler å begrense natriuminntaket til mellom 1500 og 2300 mg per dag.
© Shutterstock
24 / 30 Fotos
Hara hachi bu
- Øyboerne på Okinawa omfavner et konsept kalt hara hachi bu når det gjelder kostholdet. Praksisen oppfordrer folk til å slutte å spise når de føler seg 80 % mette.
© Shutterstock
25 / 30 Fotos
Hjernehelse
- Soya, sjømat og tare, hovedelementer i Okinawa-dietten, blir i økende grad anerkjent for å fremme langsiktig hjernehelse og redusere risikoen for å utvikle aldersrelatert kognitiv svikt.
© Shutterstock
26 / 30 Fotos
Fordeler for immunforsvaret
- Forskning har funnet at de som følger okinawa-kostholdet, har høyere nivåer av antistoffer som hjelper til med å beskytte kroppen mot virus- og bakterieinfeksjoner.
© Shutterstock
27 / 30 Fotos
Okinawa og livsstil
- Ved siden av det sunne kostholdet, innlemmes også mye bevegelse i hverdagen og tilbringer mye tid ute.
© Shutterstock
28 / 30 Fotos
Okinawansk livsstil
- Okinawanere har også sosiale støttegrupper kalt Moais, som gir varierende støtte fra sosiale, økonomiske, helsemessige eller åndelige interesser. Studier viser at det å holde seg sosialt engasjert bidrar til god helse og lang levetid. Kilder: (National Geographic) (Healthline) (MDPI)
© Getty Images
29 / 30 Fotos
Er Okinawa-dietten nøkkelen til et langt liv?
Mange av verdens lengstlevende mennesker følger dette kostholdet
© Shutterstock
Okinawa-dietten er oppkalt etter de tradisjonelle matvanene til folket på øya Okinawa i Japan. Kostholdet er typisk lavkalori og høykarbo, men moderne variasjoner av kostholdet består av mer protein og fett. På Okinawa bor noen av de eldste personene i verden, og levetiden tilskrives genetiske, miljømessige og livsstilsfaktorer. Eksperter mener også at en av de sterkeste påvirkningene er kostholdet.
Men hva er Okinawa-dietten og hvorfor er den så gunstig for helsen? Du finner svarene på disse spørsmålene i dette informative galleriet. Klikk deg videre nå.
ANBEFALT FOR DEG



































MEST LEST
- SISTE MINUTT
- SISTE TIME
- FORRIGE UKE