Deilige veganske materstatninger for de fleste oppskrifter

SE OGSÅ

Sunn fet mat du bør spise

Alt du trenger å vite om klimavennlig mat

Fransk inspirasjon! Smakfulle oppskrifter på quiche

30 viktige urter og krydder du bør ha på kjøkkenet

Hva spiser soldatene rundt om i verden?

Berømte supper fra hele verden

SE IGJEN

0 / 29 Fotos

Eplesaus -

Eplesaus kan brukes som erstatning for smør i de fleste oppskrifter, spesielt når du baker. Overraskende nok kan eplesaus også erstatte egg.

1 / 29 Fotos

Lin og chiafrø -

Knuste chia- eller linfrø blandet med vann kan få samme konsistens som et egg, og er derfor en perfekt vegansk erstatning for egg.

2 / 29 Fotos

Buttermilk -

Hvis du elsker amerikanske pannekaker og er på jakt etter et alternativ til det som kalles buttermilk, kan du bruke en blanding av soyamelk og eplesidereddik eller sitronsaft.

3 / 29 Fotos

Kokoskrem -

Det finnes mange alternativer til kondensert melk, men kokoskrem og hermetisert kokosmelk er de mest populære og anvendelige.

4 / 29 Fotos

Avokado - Veganere bruker ofte avokado som en erstatning for smør når de baker.

5 / 29 Fotos

Agave -

Ikke alle sukkervarianter er veganske, ettersom noen er filtrert gjennom beinkull, så prøv naturlig agavenektar i stedet.

6 / 29 Fotos

Moset banan -

Moset frukt, som bananer, fungerer bra som et alternativ for egg i bakverk, for eksempel i kaker.

7 / 29 Fotos

Soyamelk -

En viktig næringskilde i kostholdet til de fleste veganere – soyamelk kan erstatte melk i nesten alle oppskrifter.

8 / 29 Fotos

Kokosolje -

Kokosolje har veldig mange bruksområder, fra matlaging til fuktighetskremer, og den fungerer fint som en erstatning for smør, spesielt i bakeoppskrifter.

9 / 29 Fotos

Olivenolje -

Det er mange som ikke er klar over at olivenolje kan brukes som erstatning for smør i mange bakevarer, samt i stekte retter.

10 / 29 Fotos

Vegansk ost -

Ost er sannsynligvis et av de vanskeligste produktene å erstatte, men det har faktisk kommet mange gode alternativer i butikkene, pluss at du kan lage din egen ost hjemme.

11 / 29 Fotos

Sukkermelasse -

Melasse er et naturlig vegansk søtningsmiddel som kan erstatte honning i de fleste tilfeller. Bare husk på at smaken er helt annerledes.

12 / 29 Fotos

Lønnesirup -

Et annet godt vegansk alternativ til sukker er en deilig lønnesirup.

13 / 29 Fotos

Gresskarpuré -

Gresskarpuré er en sunn og deilig erstatning for smør i bakeoppskrifter.

14 / 29 Fotos

Tofu -

Myk tofu kan erstatte mange animalske produkter, og den naturelle tofuen kan til og med erstatte egg i nesten alle oppskrifter.

15 / 29 Fotos

Næringsgjær -

Næringsgjær er laget av sukkerrør og betemelasse, og har en osteaktig smak. Det kan erstatte meieriproduktet i mange oppskrifter, også i tradisjonelle oppskrifter som pasta med ostesaus.

16 / 29 Fotos

Vegansk kulturmelk -

Du kan lage din egen veganske kulturmelk hjemme ved å blande det øverste fettlaget av kokosmelken med eplesidereddik, sitronsaft og havsalt etter smak.

17 / 29 Fotos

Kokoskrem -

Hvis du setter en boks med kokosmelk i kjøleskapet over natten, dannes det et tykt lag med kokoskrem på toppen. Bruk denne kremen som en erstatning for yoghurt i alle typer oppskrifter.

18 / 29 Fotos

Smuldret tofu -

Smuldret tofu er en god erstatning for cottage cheese og ricottaost.

19 / 29 Fotos

Mandelmelk -

Mandelmelk er et godt alternativ til animalsk melk, og inneholder ikke gluten eller laktose.

20 / 29 Fotos

Cashewkrem - Bland bløtlagde cashewnøtter med mandelmelk, eplesidereddik, sitronsaft og salt. Dette er en deilig rømmeoppskrift.

21 / 29 Fotos

Potetmos -

Visste du at potetmos har bindende egenskaper, og kan derfor brukes som en erstatning for egg?

22 / 29 Fotos

Brus -

Et annet morsomt tips: lag en kake ved å blande en ferdig kakemiks og en brus.

23 / 29 Fotos

Grønnsaksbuljong -

Kjøtt- eller fiskebuljong kan alltid erstattes med grønnsaksbuljong, uansett hvilke oppskrifter som brukes.

24 / 29 Fotos

Soyasaus og eddik -

Worcestersaus er ikke vegansk, men et godt alternativ er å blande soyasaus og en skvett eddik.

25 / 29 Fotos

Vegetabilsk gelatin -

Det er lett å finne vegetabilsk gelatin i disse dager, men du kan også erstatte gelatinen i en oppskrift med for eksempel agarflak.

26 / 29 Fotos

Vegansk majones -

Vegansk majones har også blitt lett å få tak i, men den hjemmelagde er mye bedre! Prøv en av disse tre oppskriftene.

27 / 29 Fotos

Cashewnøtter -

Du kan lage din egen parmesanost med cashewnøtter, litt næringsgjær, hvitløk og havsalt. Prøv denne oppskriften fra Minimalist Baker.

28 / 29 Fotos

0 / 29 Fotos

Eplesaus -

Eplesaus kan brukes som erstatning for smør i de fleste oppskrifter, spesielt når du baker. Overraskende nok kan eplesaus også erstatte egg.

1 / 29 Fotos

Lin og chiafrø -

Knuste chia- eller linfrø blandet med vann kan få samme konsistens som et egg, og er derfor en perfekt vegansk erstatning for egg.

2 / 29 Fotos

Buttermilk -

Hvis du elsker amerikanske pannekaker og er på jakt etter et alternativ til det som kalles buttermilk, kan du bruke en blanding av soyamelk og eplesidereddik eller sitronsaft.

3 / 29 Fotos

Kokoskrem -

Det finnes mange alternativer til kondensert melk, men kokoskrem og hermetisert kokosmelk er de mest populære og anvendelige.

4 / 29 Fotos

Avokado - Veganere bruker ofte avokado som en erstatning for smør når de baker.

5 / 29 Fotos

Agave -

Ikke alle sukkervarianter er veganske, ettersom noen er filtrert gjennom beinkull, så prøv naturlig agavenektar i stedet.

6 / 29 Fotos

Moset banan -

Moset frukt, som bananer, fungerer bra som et alternativ for egg i bakverk, for eksempel i kaker.

7 / 29 Fotos

Soyamelk -

En viktig næringskilde i kostholdet til de fleste veganere – soyamelk kan erstatte melk i nesten alle oppskrifter.

8 / 29 Fotos

Kokosolje -

Kokosolje har veldig mange bruksområder, fra matlaging til fuktighetskremer, og den fungerer fint som en erstatning for smør, spesielt i bakeoppskrifter.

9 / 29 Fotos

Olivenolje -

Det er mange som ikke er klar over at olivenolje kan brukes som erstatning for smør i mange bakevarer, samt i stekte retter.

10 / 29 Fotos

Vegansk ost -

Ost er sannsynligvis et av de vanskeligste produktene å erstatte, men det har faktisk kommet mange gode alternativer i butikkene, pluss at du kan lage din egen ost hjemme.

11 / 29 Fotos

Sukkermelasse -

Melasse er et naturlig vegansk søtningsmiddel som kan erstatte honning i de fleste tilfeller. Bare husk på at smaken er helt annerledes.

12 / 29 Fotos

Lønnesirup -

Et annet godt vegansk alternativ til sukker er en deilig lønnesirup.

13 / 29 Fotos

Gresskarpuré -

Gresskarpuré er en sunn og deilig erstatning for smør i bakeoppskrifter.

14 / 29 Fotos

Tofu -

Myk tofu kan erstatte mange animalske produkter, og den naturelle tofuen kan til og med erstatte egg i nesten alle oppskrifter.

15 / 29 Fotos

Næringsgjær -

Næringsgjær er laget av sukkerrør og betemelasse, og har en osteaktig smak. Det kan erstatte meieriproduktet i mange oppskrifter, også i tradisjonelle oppskrifter som pasta med ostesaus.

16 / 29 Fotos

Vegansk kulturmelk -

Du kan lage din egen veganske kulturmelk hjemme ved å blande det øverste fettlaget av kokosmelken med eplesidereddik, sitronsaft og havsalt etter smak.

17 / 29 Fotos

Kokoskrem -

Hvis du setter en boks med kokosmelk i kjøleskapet over natten, dannes det et tykt lag med kokoskrem på toppen. Bruk denne kremen som en erstatning for yoghurt i alle typer oppskrifter.

18 / 29 Fotos

Smuldret tofu -

Smuldret tofu er en god erstatning for cottage cheese og ricottaost.

19 / 29 Fotos

Mandelmelk -

Mandelmelk er et godt alternativ til animalsk melk, og inneholder ikke gluten eller laktose.

20 / 29 Fotos

Cashewkrem - Bland bløtlagde cashewnøtter med mandelmelk, eplesidereddik, sitronsaft og salt. Dette er en deilig rømmeoppskrift.

21 / 29 Fotos

Potetmos -

Visste du at potetmos har bindende egenskaper, og kan derfor brukes som en erstatning for egg?

22 / 29 Fotos